Toidupalaigustuse ja Itaalia vorstisupp: Hubane ja toitainerikas nauding

Toite läätsede ja Itaalia vorstisupp: Hubane ja Toitev Nauding

See maitsev ja toitev läätsede ja Itaalia vorstisupp on ideaalne külmade ilmade jaoks või millegi lohutava ja tervisliku järele igal ajal. Täisvalgurikkaid läätsi, maitsvat Itaalia vorsti ja mitmeid aromaatseid köögivilju, see supp on rahuldustpakkuv ja maitsvate nagu. Serveeri koos krõbeda leivaviiluga täieliku ateriana.

Koostisosad:

• 1 nael Itaalia vorsti (mahedat või vürtsikat vastavalt soovile)
• 1 tass kuivi rohelisi või pruune läätsesid, loputatud ja nõrutatud
• 1 suur sibul, hakitud
• 2 porgandit, kooritud ja hakitud
• 2 sellerivart, hakitud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 purk (14,5 oz) tükeldatud tomateid, vedelikuga
• 6 tassi kanapuljongit või köögiviljapuljongit
• 2 loorberilehte
• 1 tl kuivatatud tüümiani
• 1 tl kuivatatud basiilikut
• Soola ja pipart maitse järgi
• 2 tassi beebi spinatilehti
• Riivitud Parmesani juustu serveerimiseks
• Krõbedat leiba serveerimiseks (valikuline)

Juhised:

1. Soojenda suur pott või Hollandi pott keskmisel kuumusel, kuumuta Itaalia vorsti, purustades seda lusikaga väikesteks tükkideks. Jätka kuni vorst pole enam roosa ja on hakanud pruunistuma, umbes 7-8 minutit. Eemalda küpsetatud vorst potist ja pane kõrvale.
2. Lisa hakitud sibul, porgandid ja seller potti. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5-7 minutit, aeg-ajalt segades.
3. Lisa hakitud küüslauk ja küpseta veel 1-2 minutit kuni lõhnab hästi.
4. Sega hulka läätsed, tükeldatud tomatid (koos mahlaga), kanapuljong või köögiviljapuljong, loorberilehed, kuivatatud tüümian ja kuivatatud basiilik. Too segu keema.
5. Kui keema hakanud, vähenda kuumust madalale, kata pott kaanega ja lase podiseda 30-35 minutit või kuni läätsed on pehmed.
6. Eemalda ja viska ära loorberilehed. Sega küpsetatud vorst tagasi supi sisse. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
7. Lisa beebi spinatilehed ja lase veel 2-3 minutit podiseda kuni spinat on närtsinud.
8. Serveeri supp kuumalt, kaunistatud riivitud Parmesani juustuga. Vajadusel pakutuna krõbeda leivaviiluga.

Naudi seda tervislikku ja rahuldustpakkuvat rooga, mis kindlasti saab pere lemmikuks!