Joe Roshkovsky
Tex-Mex Wax Beans Fiesta Salat
Tex-Mex Wax Bean Fiesta Salat on elav ja värske roog, mis ühendab Tex-Mex köögi maitsed vahvliuba krõmpsuvusega. See on värviline ja tervislik salat ideaalne kerge lõunasöögi või suvise lisandina teie järgmisel BBQ-l. Koos oad, mais, avokaado ja vürtsika laimikastmega on see salat nii toitev kui maitsev.
Koostisosad:
– 1 nael vahvliube, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
– 1 purk (15 oz) mustad oad, kuivendatud ja loputatud
– 1 tass maisiterad (värske või külmutatud ja sulatatud)
– 1 punane paprika, kuubikuteks lõigatud
– 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
– 1/4 tass punast sibulat, peeneks hakitud
– 1/4 tass värsket koriandrit, hakitud
– 2 laimi mahl
– 2 spl oliiviõli
– 1 tl jahvatatud köömneid
– 1 tl tšillipulbrit
– Soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
1. Valmistage Vahvlubad: Keetke suures soolatud veesuba keema. Lisage vahvlioad ja keetke umbes 3 minutit, kuni need on napilt pehmed. Nõruta ja kasta kohe kaussi jäädvett, et peatada küpsetusprotsess. Nõruta uuesti ja pane kõrvale.
2. Segage Salati Koostisosad: Suures kausis segage keedetud vahvlioad, mustad oad, mais, punane paprika, avokaado, punane sibul ja koriander.
3. Valmistage Kaste: Väikeses kausis segage kokku laimimahl, oliiviõli, jahvatatud köömned ja tšillipulber. Maitsestage soola ja pipraga.
4. Segage Salat: Valage kaste salati peale ja segage õrnalt, veendudes, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt kaetud.
5. Serveerige: Kandke salat serveerimisalusele või kaussi ning kaunistage mõne lisakorvitsaga, kui soovite.
Nautige oma Tex-Mex Wax Bean Fiesta Salati iseseisva roana või paarige see oma lemmiku grill-liha või mereandidega täielikuks toidukorraks!
