Karol Smith
Tex-Mex Tatrapudru Pannkook: Kagu Kagu Lõunamaade Maitsete ja Mugava Toitu Julge Sulam
See Tex-Mex Tatrapudru Pannkook on vastupandamatu sulami julgetest Lõuna-Ameerika maitsetest ja klassikalisest mugavast toidust. Segades vürtsikat veiseliha, musti ube, maisi ja punaseid paprikaid, mille peale on raputatud krõbedad tatrapudrud ja sulanud juust, saab sellest roogist kindlasti pere lemmik.
Koostisained:
– 1 naela hakkliha
– 1 väike sibul, tükeldatud
– 1 punane paprika, tükeldatud
– 1 küüslauguküüs, hakitud
– 1 purk musti ube, nõrutatud ja loputatud
– 1 purk maisi, nõrutatud
– 1 kotike tacomaitseainet
– 1 purk hakitud tomateid roheliste tšillidega
– 2 tassi riivitud Mehhiko juustusegu
– 1 kott külmutatud tatrapudrud
– Soola ja pipart, maitse järgi
– Värsket koriandrit ja rohelist sibulat, kaunistuseks
Juhised:
1. Ahju eelsoojendamine:
Eelsoojenda ahi temperatuurini 190°C (375°F).
2. Hakkliha küpsetamine:
Suurel pannil keskmisel kuumusel küpseta hakkliha, kuni see pole enam roosa. Kurna üleliigne rasv. Lisa tükeldatud sibul, punane paprika ja hakitud küüslauk. Küpseta köögivilju kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
3. Lisa vürtsid ja köögiviljad:
Sega sisse tacomaitseaine, mustad oad, mais ja hakitud tomatid roheliste tšillidega. Maitsesta soola ja pipraga. Lase segu podiseda 5-7 minutit, kuni see on kuum ja hästi segunenud.
4. Kokkupanek:
Kanna veiseliha ja köögiviljasegu suurde küpsetusnõusse ja laota see ühtlaselt. Raputa peale 1 tassitäis riivitud Mehhiko juustusegu. Paiguta külmutatud tatrapudrud ühe kihina juustu peale.
5. Küpsetamine:
Küpseta eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit või kuni tatrapudrud on kuldpruunid ja krõbedad. Võta pannkook ahjust välja, raputa peale ülejäänud 1 tassitäis riivitud juustu ning küpseta veel 5 minutit või kuni juust on sulanud ja mullitab.
6. Kaunista ja serveeri:
Lase pannkoogil pisut jahtuda enne serveerimist. Kaunista värskelt hakitud koriandri ja rohelise sibulaga. Serveeri kuumalt ja naudi!
See Tex-Mex Tatrapudru Pannkook on ideaalne nädalaõhtuste õhtusöökide või toidu kaasavõtmiseks. Erksad maitsed ja rahuldavad tekstuurid meelitavad kõiki uuesti ja uuesti tagasi.
