Tex-Mex krevetirigatoni ekstravagants

Tex-Mex Krevetirigatoni ekstravagants

Kirjeldus:
Tex-Mexi krevetirigatoni ekstravagants on võluv Itaalia ja Tex-Mexi köögi sulam. See roog ühendab mahlast krevetti, tihkeid rigatoni pastat ning elavat maitseainete ja köögiviljade segu, luues maitsete plahvatuse, mis võluvad teie maitsemeeli. Kreemjas, vürtsikas kaste seob kõik elemendid kokku, muutes selle tõeliselt unustamatuks kulinna kogemuseks.

Koostisosad:

• 1 nael rigatoni pastat
• 1 nael tooreid krevette, kooritud ja soolamata
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 keskmine sibul, hakitud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 paprika, hakitud
• 1 purk tükeldatud tomateid (14.5 oz)
• 1 tass vahukoort
• 1 supilusikatäis tšillipulbrit
• 1 tl suitsutatud paprikat
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1/2 tl cayenne’i pipart
• Soola ja pipart maitse järgi
• 1 tass riivitud cheddari juustu
• 1/4 tassitäis värsket koriandrit, hakitud (valikuline)
• 1 laimi mahl

Juhised:

1. Keeda suures soolaga maitsestatud veega potis rigatoni vastavalt pakendil olevatele juhistele kuni al dente. Nõruta ja pane kõrvale.
2. Kuumuta suures pannis oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja keeda pehmeks, umbes 5 minutit.
3. Lisa küüslauk ja hakitud paprika pannile. Keeda veel 2-3 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
4. Lisa kooritud ja soolamata krevetid pannile. Keeda, kuni krevetid muutuvad roosaks ja läbipaistvaks, umbes 3-4 minutit.
5. Sega pannile tükeldatud tomatid, vahukoor, tšillipulber, suitsutatud paprika, jahvatatud köömned ja cayenne’i pipar. Lase segul podiseda ja keeda 5-7 minutit, kuni kaste pakseneb veidi.
6. Maitsesta kaste soola ja pipraga. Lisa keedetud rigatoni pasta pannile ning sega, et kaste jaotuks ühtlaselt.
7. Raputa riivitud cheddari juust pasta peale ja sega, kuni juust on sulanud ja hästi segunenud.
8. Eemalda pann tulelt. Sega hulka värsket koriandrit ja laimi mahla, kui kasutad.
9. Serveeri Tex-Mex krevetirigatoni ekstravagants kuuma ja kaunista vajadusel lisakoriandriga.

See Tex-Mex krevetirigatoni ekstravagants sobib ideaalselt pereõhtusöögiks või eriliseks sündmuseks. Võimsad maitsed ja kreemjas tekstuur muudavad selle rahva lemmikuks, mis paneb kõiki tagasi tulema sekundite järele!