Karol Smith
“`html
Tex-Mex kana ja musta oaasi panniroog
Tex-Mex kana ja musta oaasi panniroog on rikkalik ja maitsev roog, mis ühendab Tex-Mex köögi erksuse õrnalt valmistatud kanaliha, musta oa ja köögiviljade meeldiva segu. See roog on mitte ainult kiire ja lihtne valmistada, vaid ka täis kasulikke toitaineid, muutes selle ideaalseks valikuks nädalaõhtusöögiks. Vürtside, paprikate ja juustu kombinatsioon loob lummava eine, mis kindlasti rahuldab sinu maitsemeeli.
Koostisained:
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 1 nael kondita kanarindu, tükeldatud ampsusuurusteks tükkideks
– 1 keskmine kollane sibul, tükeldatud
– 2 küünt küüslauku, peeneks hakitud
– 1 punane paprika, tükeldatud
– 1 kollane paprika, tükeldatud
– 1 tl jahvatatud köömneid
– 1 tl tšillipulbrit
– 1/2 tl suitsust paprikat
– 1/2 tl kuivatatud oreganot
– 1 (15-untsine) purk musti ube, nõrutatud ja loputatud
– 1 (15-untsine) purk kuumadeid, nõrutatud
– 1 (14,5-untsine) purk hakitud tomateid, mahlaga
– 1/2 tassi kanapuljongit
– Soola ja pipart maitse järgi
– 1 tass riivitud cheddari juustu
– Tükeldatud värsket koriandrit, serveerimiseks
– Lõigatud laimiviilud, serveerimiseks
Juhised:
1. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmise kõrgel kuumusel. Lisa kanatükid ja küpseta, kuni nad on pruunistunud ja küpsed, umbes 5-7 minutit. Eemalda kanaliha pannilt ja tõsta kõrvale.
2. Samale pannile lisa tükeldatud sibul ja küpseta, kuni see muutub läbipaistvaks, umbes 3-4 minutit. Lisa hakitud küüslauk, punane paprika ja kollane paprika ning küpseta veel 3-4 minutit kuni köögiviljad on pehmed.
3. Sega juurde jahvatatud köömned, tšillipulber, suitsupaprika ja kuivatatud oregano ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
4. Lisa pannile mustad oad, mais, hakitud tomatid (koos mahlaga) ja kanapuljong. Sega kõik koostisosad omavahel.
5. Lisa tagasi pannile küpsetatud kanaliha ja sega kõik kokku. Maitsesta soola ja pipraga.
6. Vähenda kuumust keskmisele madalale ja puista riivitud cheddar juust segu peale. Kata pann kaanega ja lase veel 2-3 minutit küpsetada, kuni juust on sulanud ja mullitab.
7. Kaunista Tex-Mex kana ja musta oaasi panniroog hakitud värskete koriandrilehtede ja serveeri koos laimiviiludega.
8. Naudi oma maitsvat ja toitainerikast Tex-Mex kana ja musta oaasi pannirooga!
“`
