Karol Smith
Maitsev Vietnami kana-lihapalli vermišellisupp
See maitsev Vietnami kana-lihapalli vermišellisupp on kerge, kuid täis maitset ja aroomi. Roog sisaldab õrnu kanalihapalle, värsket ürti ja vermišellinuudleid, kõik see ühendatud maitsvas puljongis. See on ideaalne lohutav eine, sobib igaks nädalapäevaks.
Koostisosad:
Liha pallide jaoks:
– 1 nael hakkliha
– 1 küüs küüslauk, peeneks hakitud
– 1 väike šalottsibul, peeneks hakitud
– 1 spl kalakastet
– 1 spl hakitud värsket koriandrit
– 1 spl hakitud värsket piparmünti
– 1 tl suhkrut
– 1 tl soola
– 1/2 tl musta pipart
Supi jaoks:
– 1 spl köögiviljaõli
– 1 keskmine sibul, viilutatud
– 2 küünt küüslauk, peeneks hakitud
– 1-tolline jupp ingverit, viilutatud
– 8 tassi kanapuljongit
– 2 spl kalakastet
– 1 spl sojakastet
– 1 tl suhkrut
– 1 pakk vermišellinuudleid
– Värsked ürdid (koriander, piparmünt, basiilik, hakitud)
– Laimisektorid
– Tšilliviilud (valikuline)
Juhised:
1. Valmistage lihapallid ette: Suures kausis segage hakkliha, hakitud küüslauk, hakitud šalottsibul, kalakaste, koriander, piparmünt, suhkur, sool ja must pipar. Segage kuni ühtlane mass. Vormige massist väikesed pallid ja seadke need kõrvale.
2. Küpsetage lihapallid: Suurel pannil kuumutage köögiviljaõli keskmisel kuumusel. Lisage lihapallid ja küpsetage umbes 7-10 minutit, pöörates aeg-ajalt, kuni need on pruunistunud ja täiesti küpsed. Viige valmis lihapallid taldrikule ja seadke kõrvale.
3. Valmistage puljong ette: Suures potis kuumutage supilusikatäis köögiviljaõli keskmisel kuumusel. Lisage viilutatud sibul, hakitud küüslauk ja ingver. Küpsetage umbes 3-4 minutit, kuni sibul muutub pehmeks ja läbipaistvaks.
4. Valmistage supp: Lisage potti kanapuljong ja keetke see keema. Vähendage kuumust ja lisage kalakaste, sojakaste ja suhkur. Laske puljongil madalal kuumusel keeda 10 minutit, et maitsed kokku seguneksid.
5. Keetke nuudlid: Samal ajal kui puljong podiseb, järgige pakendil olevaid juhiseid vermišellinuudlite keetmiseks. Nõrutage ja seadke kõrvale.
6. Ühendage ja serveerige: Lisage valmis lihapallid puljongisse ja laske neil veel 5 minutit podiseda. Jagage keedetud vermišellinuudlid serveerimiskaussidesse. Kallake kuuma puljongi ja lihapallid nuudlitele. Kaunistage värskete ürtide, laimisektorite ja soovi korral tšilliviiludega.
7. Nautige oma eineid: Serveerige maitsev Vietnami kana-lihapalli vermišellisupp kuumalt ning nautige meeldivate maitsete ja tekstuuri segu.
See roog on ideaalne segu maitsvast puljongist, õrnadest lihapallidest ja aromaatsetest ürtidest, muutes selle suurepäraseks ja rahuldavaks toiduks.
