John Washington
Täidetud suvikõrvitsapaadid: Võrratu ja tervislik Vahemere hõrgutis
Täidetud suvikõrvitsapaadid on ideaalne segu toitaineterikkatest ja maitsvatest koostisosadest, muutes need suurepäraseks valikuks kergeks õhtusöögiks või rahuldavaks lisandiks. Need suvikõrvitsapaadid õõnestatakse välja ning täidetakse maitseka seguga, mis koosneb hakklihast, köögiviljadest, ürtidest ja vürtsidest, seejärel küpsetatakse need täiuslikkuseni. Tulemuseks on hõrgutav segu tekstuuridest ja maitsetest, mis rõõmustavad teie maitsemeelt.
Koostisosad:
- 4 keskmist suvikõrvitsat
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 225g hakkliha või kalkunit
- 120ml kuubikuteks lõigatud tomateid
- 60ml murenenud feta juustu
- 60ml riivitud parmesani juustu
- 60ml hakitud värsket peterselli
- 1 tl kuivatatud oreganot
- Soola ja pipart maitse järgi
- 120ml riivsaia (valikuline)
Juhised:
- Eelsoojenda ahi temperatuurini 190°C.
- Pese suvikõrvitsad ja lõika need pooleks pikkupidi. Lusika abil eemalda viljaliha, jättes nahale umbes 0,6 cm paksuse kihi, et moodustuks paat. Haki eemaldatud viljaliha ja pane see kõrvale.
- Kuumuta oliiviõli suures pannil keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja hauta, kuni see muutub läbipaistvaks, umbes 5 minutit.
- Lisa pannile küüslauk ja hauta veel 1-2 minutit, kuni see lõhnab hästi.
- Lisa pannile hakkliha või kalkun ja küpseta pruuniks, mõõkaga seda segades.
- Sega juurde kuubikuteks lõigatud tomatid, hakitud suvikõrvitsa viljaliha, feta juust, parmesani juust, petersell, oregano, sool ja pipar. Küpseta veel 5 minutit, lastes maitsetel koos sulanduda.
- Valikuline: Sega segule juurde riivsai tekstuurilisema tulemuse saamiseks.
- Aseta suvikõrvitsapaadid ahjuvormi ja täida igaüks liha- ja köögiviljaseguga.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit või kuni suvikõrvitsad on pehmed ja täidis on pealt kuldpruun.
- Eemalda ahi ja lase mõned minutid jahtuda enne serveerimist.
Naudi oma võrratuid täidetud suvikõrvitsapaate koos enda valitud lisandiga, näiteks värske rohelise salati või portsjoniga kinoat.
