Täidetud paprikad: Maitsvate maitsete lummav segu detailideks põimitud elavatest köögiviljadest

Täidetud paprikad: maitsvate maitsete sulam erksates köögiviljades

Täidetud paprikad on ajatu ja mitmekülgne roog, mis viib maitsete plahvatuse sinu einelauale. Need värvilised paprikad on täidetud maitsva segu riisi, hakkliha ja erinevate köögiviljadega, kõik koos hautatud maitsva tomatikastmes. See retsept on ideaalne pereõhtusöögiks, pakkudes tervislikku ja tasakaalustatud eine, mida kõik armastavad.

Koostisosad:
– 4 suurt paprikat (mis tahes värvi)
– 450 g hakkliha või kalkunihakkliha
– 1 tass keedetud riisi
– 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
– 2 küüslauguküünt, hakitud
– 1 purk (14,5 oz) hakitud tomateid, nõrutatud
– 1 tass tomatikastet
– 1 tl Itaalia maitseainesegu
– Soola ja pipart maitse järgi
– 1 tass riivitud mozzarella juustu
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– Värsket peterselli kaunistamiseks

Juhised:

1. Eelsoojenda ahi kuni 375°F (190°C).

2. Valmista paprikad ette. Lõika paprikate tipud ära ja eemalda seemned ning membraan. Loputa paprikad külma veega ja pane need kõrvale.

3. Küpseta hakkliha. Suures pannil kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning hauta, kuni need muutuvad läbipaistvaks ja lõhnavaks, umbes 5 minutit.

4. Lisa hakkliha pannile. Küpseta, kuni see on pruunistunud ja täielikult küpsenud, samal ajal seda väikesteks tükkideks purustades. Kurna liigne rasv.

5. Sega täidis kokku. Sega juurde keedetud riis, nõrutatud hakitud tomatid, tomatikaste ja Itaalia maitseainesegu. Maitsesta segu soola ja pipraga. Lase täidisel veel 5 minutit küpseda, aeg-ajalt segades, et maitsed sulanduksid omavahel.

6. Täida paprikad. Lusikaga tõsta liha- ja riisisegu igasse paprikasse, täites need heldelt, kuid mitte liigselt kokkusurudes. Aseta täidetud paprikad küpsetusnõusse, et need püsiksid püsti.

7. Küpseta paprikaid. Kata küpsetusnõu alumiiniumfooliumiga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 30 minutit.

8. Lisa juust. Eemalda foolium küpsetusnõult, puista riivitud mozzarella juust ühtlaselt täidetud paprikatele ning pane ahju tagasi. Küpseta veel 10-15 minutit või kuni juust on sulanud ja mullitab.

9. Kaunista ja serveeri. Kui paprikad on valmis, eemalda need ahjust ja lase mõned minutid jahtuda. Kaunista enne serveerimist värskete peterselli lehtedega.

Naudi neid toitvaid ja maitsvaid täidetud paprikaid koos küljensalati või krõbeda leivaga täiusliku eine saamiseks, mis rahuldab kõigi maitsemeeli!