Mariusz Lewandowski
Laaditud kanahautis: lohutav ja tervislik pereõhtusöök
Laaditud kanahautis on maitsev ja tervislik roog, kus kohtuvad muredad kanafileed, krõbedaks küpsetatud peekon, kreemjad juustud ja maitsvad kartulid. See roog pakub täiuslikku tekstuuride ja maitsete tasakaalu ning sobib suurepäraselt meelierutavaks eineks pereõhtusöökideks või kokkusaamisteks. Seda on lihtne valmistada ja iga amps pakub lohutavat kogemust.
Koostisained:
Kanaliha jaoks:
– 2 tassi keedetud, tükeldatud kana
– 1 tl küüslaugupulbrit
– 1 tl sibulapulbrit
– 1 tl suitsupaprikat
– Soola ja pipart maitse järgi
Kartuli segu jaoks:
– 4 tassi tükeldatud kartuleid (umbes 4-5 keskmist kartulit)
– 1 spl oliiviõli
– 1 tl küüslaugupulbrit
– 1 tl sibulapulbrit
– 1 tl suitsupaprikat
– Soola ja pipart maitse järgi
Kastme jaoks:
– 4 spl toasooja võid
– 1/4 tassi nisujahu
– 2 tassi piima
– 1 1/2 tassi riivitud cheddari juustu
– 1/2 tassi hapukoort
– Soola ja pipart maitse järgi
Katteks:
– 1/4 tassi purustatud küpsetatud peekonit
– 1/2 tassi riivitud mozzarella juustu
– 2 spl hakitud värsket peterselli (valikuline)
Juhised:
1. Ahi eelsoojendamine:
Eelsoojenda ahi temperatuurini 190°C.
2. Kana ettevalmistamine:
– Ühenda kaussi tükeldatud kanafilee, küüslaugupulber, sibulapulber, suitsupaprika, sool ja pipar. Tõsta kõrvale.
3. Kartulite ettevalmistamine:
– Aseta tükeldatud kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nirista peale oliiviõli ja puista peale küüslaugupulber, sibulapulber, suitsupaprika, sool ja pipar. Sega ühtlaselt.
– Rösti ahjus umbes 20-25 minutit või kuni kartulid on pehmed ja kergelt krõbedad.
4. Kastme valmistamine:
– Keskmes suurel kastmepannil sulata või. Puista juurde jahu ja keeda, pidevalt segades, kuni segu on sile ja mulline (umbes 1-2 minutit).
– Viska järk-järgult sisse piim ja jätka keetmist, pidevalt segades, kuni kaste paksub (umbes 5-7 minutit).
– Eemalda kuumuselt ja sega juurde riivitud cheddari juust ja hapukoor, kuni juust on täielikult sulanud ja kaste on sile. Maitsesta soola ja pipraga.
5. Hautise kokkupanek:
– Suures kausis ühenda röstitud kartulid, maitsestatud kana ja juustukaste. Sega kuni kõik on ühtlaselt kaetud.
– Vala segu määritud 23×33 cm küpsetusnõusse.
6. Kate:
– Puista purustatud peekon ja riivitud mozzarella juust ühtlaselt hautise peale.
7. Küpsetamine:
– Küpseta eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit või kuni juust on sulanud ja mulline ning pealispind on kuldpruun.
8. Kaunistamine ja serveerimine:
– Eemalda ahi ja lase hautisel paar minutit jahtuda.
– Kaunista värskelt hakitud peterselliga.
– Serveeri soojalt ja naudi seda lohutavat ja tervislikku einet pere ja sõpradega.
See Laaditud kanahautis saab kindlasti teie õhtusöögilauas lemmikuks, pakkudes maitsvaid maitseid ja tekstuure, mis kõigile meeldivad.
