Taevane Lõuna-krabi ja mannapuder: Imeline lõunamaine lohutav roog

Taevane Lõuna-krabis ja Mõrsjatrühvlites: Täiuslik Lõuna mugavustoit

Kirjeldus:
Taevane Lõuna-krabis ja Mõrsjatrühvlites on kvintessentsiaalne Lõuna mugavustoit, mis ühendab ranniku krevettide maitsed rikkalike, kreemjate mõrsjatrühvlitega. See roog on harmooniline segu soolasest, vürtsikast ja kreemjast, pakkudes rahuldust pakkuvat kulinaarset elamust, mis on lohutav ja luksuslik. Ideaalne toitev hommikusöök, lõuna- või õhtusöök, Krabis ja Mõrsjatrühvlites on roog, mis näitab Ameerika lõuna kulinaarset pärandit.

Koostisosad:
Mõrsjatrühvlite jaoks:
– 1 tass kivist jahvatatud mõrsjatrühvleid
– 4 tassi vett
– 1 tass täispiima
– 4 supilusikatäit soolamata võid
– Maitse järgi soola
– 1 tass riivitud teravat tšeddartüüpi juustu

Krabi jaoks:
– 1 nael suuri krevette, kooritud ja soolest eemaldatud
– 1 supilusikatäis oliiviõli
– 1 supilusikatäis soolamata võid
– 4 viilu peekonit, tükeldatud
– 1 väike sibul, peeneks hakitud
– 1 paprika, peeneks hakitud
– 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 1 tl suitsupaprikat
– 1/4 tl cayenne’i pipart (valikuline lisaks vürtsikusele)
– 1/2 tl tüümiani lehti
– Maitse järgi soola ja pipart
– 2 rohelist sibulat, hakitud (kaunistamiseks)
– Värsket peterselli, hakitud (kaunistamiseks)

Juhised:
1. Keeda mõrsjatrühvleid:
1. Keskmise suurusega kastrulis keeda vesi.
2. Lisa järk-järgult mõrsjatrühvleid, segades vahepeal.
3. Keera kuumust madalamaks ja keeda umbes 5-7 minutit, segades aeg-ajalt, kuni mõrsjatrühvlid hakkavad paksenema.
4. Lisa piim, või ja näpuotsatäis soola. Jätka keetmist veel 20-25 minutit, segades sageli, kuni mõrsjatrühvlid on kreemjad ja täielikult küpsenud.
5. Lisa riivitud tšeddartüüpi juust, sega, kuni juust on täielikult sulanud. Hoia mõrsjatrühvlid soojas madalal kuumusel kuni krevettide ettevalmistamiseni.

2. Valmista krabid:
1. Suures pannil kuumuta keskmisel kuumusel oliiviõli ja võid.
2. Lisa tükeldatud peekon ja küpseta krõbedaks. Eemalda peekon perforatsiooniga kausi abil ja aseta kõrvale, jättes pannile rasva.
3. Lisa peeneks hakitud sibul ja paprika pannile. Küpseta 4-5 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud.
4. Sega hulka hakitud küüslauk, suitsupaprika, cayenne’i pipar (kui kasutad) ja tüümianilehed. Küpseta veel 1-2 minutit, kuni aroom on mõnus.
5. Lisa krevetid pannile ja küpseta neid mõlemalt poolt 2-3 minutit, kuni nad muutuvad roosaks ja on täielikult küpsed. Maitsesta soola ja pipraga.
6. Lisa pannile küpsetatud peekon ja sega kõik koostisosad ühtlaseks.

3. Koosta roog:
1. Lusikatäis kreemjaid mõrsjatrühvleid taldrikule.
2. Tõsta peale kuhjaga krevetisegu.
3. Kaunista hakitud roheliste sibulate ja värskelt hakitud peterselliga.

4. Serveeri ja naudi:
1. Serveeri Taevase Lõuna-krabi ja Mõrsjatrühvlid kuumalt, ideaalis maisileiva või küpsistega kõrvale.
2. Naudi selle Lõuna klassiku trööstivaid ja rikkalikke maitseid!