Seweryn Dominsky
Suupistev Seene- ja Spinatifrittata
Nautige maitsekat ja rikkalikku hommikusööki selle maitsva seeni- ja spinatifrittataga. Täidetud praetud seente, värske spinati ja sulavate juustude rikkalike maitsetega on see frittata täiuslik kombinatsioon toitumisest ja maitsest. Sobib ideaalselt igaks päeva söögikorraks, valmistada on see kiire ja äärmiselt rahuldustpakkuv.
Koostisosad:
– 8 suurt muna
– 1/2 tassi piima (täis- või teie valik)
– 1 tass värskeid hakitud spinatilehti
– 1 tass viilutatud seeni
– 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu
– 1/2 tassi riivitud mozzarellajuustu
– 1 väike sibul, peeneks hakitud
– 2 küüslauguküünt, hakitud
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– Soola ja pipart maitse järgi
– Väike kogus hakitud värsket peterselli (valikuline)
Juhised:
1. Eelsoojendage ahi temperatuurini 375°F (190°C).
2. Suurtes kausis vahustage munad koos piimaga kuni segu on ühtlane. Jätke see kõrvale.
3. Kuumutage oliiviõli ahjukindlas pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibulad ja küpseta, kuni need muutuvad läbipaistvaks, umbes 3-4 minutit.
4. Lisage küüslauk ja seened pannile ning hautage, kuni seened on pehmed ja on eraldanud mahla, umbes 5-7 minutit.
5. Segage hulka hakitud spinat ja küpseta, kuni see on närtsinud, umbes 2-3 minutit.
6. Maitsestage köögiviljad soola ja pipraga.
7. Valage munasegu pannil olevatele köögiviljadele. Segage õrnalt, et köögiviljad jaotuksid ühtlaselt.
8. Riputage munasegule peale Parmesani ja mozzarella juustud.
9. Viige pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage 25-30 minutit või kuni frittata on täielikult küps ja pealt kuldpruun.
10. Eemaldage ahi ja laske sellel mõni minut jahtuda. Kaunistage värskete petersellilehtedega, kui soovite.
11. Viilutage ja serveerige soojalt, nautides selle seene- ja spinatifrittata maitsvaid maitseid.
Nautige oma maitsvat eine!
