Imelised Tex-Mex kanafajitas: suurepärane maitsete sulam
Naudi Tex-Mex köögi elavat ja maitseküllast maailma nende maitsevate kanafajitatega. See roog ühendab mahlaselt marineeritud kana, hautatud paprikad ja sibulad soojade tortillade vahel, pakkudes täiuslikku suitsusust ja vürtsi tasakaalu. Olgu sul pidu või isu millegi maitsva järele, need Tex-Mex kanafajitad kindlasti rõõmustavad sind!
Koostisosad:
Kanamariin:
– 700 g kondita kana rinnad või reied
– 3 spl oliiviõli
– 2 spl laimimahla (umbes 1 laim)
– 2 küüslauguküünt, hakitud
– 1 tl jahvatatud köömned
– 1 tl tšillipulber
– 1/2 tl suitsune paprika
– 1/2 tl kuivatatud oregano
– Soola ja pipart maitse järgi
Fajitad:
– 1 suur punane paprika, viilutatud ribadeks
– 1 suur roheline paprika, viilutatud ribadeks
– 1 suur kollane paprika, viilutatud ribadeks
– 1 suur sibul, viilutatud ribadeks
– 2 spl oliiviõli
– Soola ja pipart maitse järgi
– 8-10 soojendatud jahused tortillad
Puistamiseks (valikuline):
– Riivitud juust
– Salsa
– Guacamole
– Hapukoor
– Värske koriander
Juhised:
1. Marineeri kana:
1. Suures kausis sega oliiviõli, laimimahl, hakitud küüslauk, jahvatatud köömned, tšillipulber, suitsune paprika, oregano, sool ja pipar.
2. Lisa kanarinnad või reied marinaadi, veendudes, et iga tükk oleks ühtlaselt kaetud.
3. Kata kauss kaanega ja aseta külmkappi vähemalt 30 minutiks, eelistatavalt 1-2 tunniks sügavama maitse saamiseks.
2. Keeda kana:
1. Kuumuta grill või suur pann keskmisel kõrgel kuumusel.
2. Eemalda kana marinaadist ja keeda 6-7 minutit mõlemalt poolt või kuni kana on täielikult küps ja mahlad on selged.
3. Eemalda kana kuumuselt ja lase sellel mõni minut istuda enne õhukesteks ribadeks lõikamist.
3. Hauta köögivilju:
1. Samas pannis lisa keskmisele kõrgel kuumusel 2 spl oliiviõli.
2. Lisa viilutatud paprikad ja sibulad, maitsesta soola ja pipraga ning hauta kuni need on al-dente ja kergelt kõrbevad, umbes 5-7 minutit.
4. Kokku panemine:
1. Soojenda jahused tortillad kuivas pannis või ahjus.
2. Aseta iga tortilla peale paras ports lõigatud kana ja hautatud köögivilju.
3. Lisa lemmikpuistisained nagu riivitud juust, salsa, guacamole, hapukoor ja värske koriander.
5. Serveeri:
1. Voldi tortillad täidise ümber ja serveeri fajitad soojalt.
2. Naudi oma suurepäraseid Tex-Mex kanafajitasid!
See roog sobib suurepäraselt peresöögiks või pidulikule koosviibimisele, tuues su lauale Tex-Mex maitseküllaseid elamusi minimaalse vaevaga.
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar