John Washington
Ximena suurepärane mustikaelamus
“`html
See võrratu magustoit sisaldab värsked mustikad lopsaka toorjuustutäidisega, mis on kuldse, krõbeda tainaga ümbritsetud. Ximena mustikaelamus on ideaalne neile, kes naudivad magusat, värsket maiustust veidi elegantse puudutusega. Sobib suurepäraselt erilisteks sündmusteks või lihtsalt pereliikmetega koosviibimiseks, see magustoit jätab muljet ja rahuldab igaühe magusaisu.
Koostisosad:
– 2 tassi värsked mustikad
– 1 tass granuleeritud suhkrut
– 2 supilusikatäit maisitärklist
– 1 supilusikatäis sidrunimahla
– 1 pakend külmkapi pirukatainast (või eelistatavalt ise valmistatud)
– 8 untsi toorjuustu, pehme
– 1/2 tassi tuhksuhkrut
– 1 tl vaniljeekstrakti
– 1 muna, lahti klopitud (määrimiseks)
Juhised:
1. Valmista mustikatäidis:
1.1. Keskmises paksupõhjalises potis sega mustikad, granuleeritud suhkur, maisitärklis ja sidrunimahl.
1.2. Keeda keskmisel kuumusel, pidevalt segades, kuni segu pakseneb ja mullitama hakkab. See peaks võtma umbes 5-7 minutit.
1.3. Eemalda kuumuselt ja lase täielikult jahtuda.
2. Valmista toorjuustutäidis:
2.1. Keskmises kausis vahusta pehme toorjuust, tuhksuhkur ja vaniljeekstrakt, kuni segu on sile ja kreemjas.
3. Koosta tainas:
3.1. Kuumuta ahi 375°F (190°C) kraadini.
3.2. Rulli pirukatainast kergelt jahusel pinnal.
3.3. Lõika välja ringid ümmarguse lõikuri või klaasäärega (umbes läbimõõduga ca 4 tolli).
3.4. Aseta iga ringi keskele lusikatäis toorjuustusegu.
3.5. Lisa peale lusikatäis jahtunud mustikatäidist.
3.6. Voldi tainas poolkuu kujuliseks ja vajuta servad kinni.
3.7. Kaunista servad kahvliga ja veendu, et need küpsemise ajal kinni jäävad.
4. Küpseta maiused:
4.1. Aseta täidetud maiused küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4.2. Määri pealt lahtiklopitud munaga, et saavutada kuldne läikiv tulemus.
4.3. Küpseta eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit või kuni maiused on kuldpruunid.
5. Serveeri:
5.1. Lase maiustel veidi jahtuda enne serveerimist.
5.2. Võimalusel puista peale tuhksuhkrut lisamagusa puudutuse saamiseks.
Naudi Ximena mustikaelamust soojalt või toatemperatuuril ning jälgi, kuidas värske marjade ja kreemja täidise segu rõõmustab sinu maitsemeeli.
