“`html
Erakordne Quinoa Tabbouleh: Värskendav ja Toitainerikas Vahemere Salat
Quinoa Tabbouleh on võluv variant traditsioonilisest Lähis-Ida salatist, kasutades toitainerikast kinoat tavalise bulguri asemel. See elav salat on ideaalne lisandina või kerge pearoana, ühendades värskeid köögivilju, ürte ning mahlaka sidrunikastmega värskendava ja rahuldava eine loomiseks.
Koostisosad:
- 1 tass kinoat, loputatud
- 2 tassi vett
- 1/4 tl soola
- 1 tass hakitud värsket peterselli
- 1/2 tassi hakitud värsket piparmünti
- 1/2 tassi hakitud rohelisi sibulaid
- 1 tass kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 kurk, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi värsket sidrunimahla
- 1/4 tassi extra-neitsi oliiviõli
- Soola ja pipart maitse järgi
Valmistamine:
- Kombineeri keskmises kastrulis kinoaterad, vesi ja 1/4 tl soola. Lase keema tõusta keskmisel kõrgel kuumusel, seejärel keera madalale kuumusele ja kata kaanega. Keeda, kuni kinoaterad on imendanud kogu vee, umbes 15 minutit. Eemalda kuumuselt ja lase kaetult seista 5 minutit. Lössi kahvliga ja lase täielikult jahtuda.
- Sega suures kausis jahtunud kinoaterad, petersell, piparmünt, rohelised sibulad, tomatid ja kurgid.
- Väikses kausis vispelda kokku sidrunimahl ja oliiviõli. Vala segu kinoale ja sega ühtlaselt.
- Maitsesta soola ja pipraga. Sega uuesti kokku.
- Jahuta vähemalt 30 minutit enne serveerimist külmkapis, et maitsed saaksid ühtlustuda. Naudi oma värskendavat ja toitainerikast Quinoa Tabbouleh’t!
“`
The source of the article is from the blog elektrischnederland.nl