Karol Smith
“`html
Toite Quinoa ja suvikõrvitsakõrvitsakasv: Tervislik ja madala kalorsusega nauding
See toitev quinoa ja suvikõrvitsakõrvitsakasv on maitsev ja toitaineterikas roog, mis sobib suurepäraselt neile, kes soovivad nautida tervislikku ja samas rahuldavat eine. Täisväärtusliku quinoa, värske suvikõrvitsakõrvitsa ja mitmesuguste köögiviljadega laetud selle kõrvitsa toiteväärtus on nii täisväärtuslik kui ka maitsev. Koostisosade kombinatsioon tagab meeldiva tekstuuri, samas kui maitseained annavad roale kauni sügavuse. See on ideaalne nädalavahetuse õhtusöögiks või valmistoiduks, mida nädala jooksul nautida.
Koostisosad:
– 1 tass quinoat
– 2 keskmise suurusega suvikõrvitsat, õhukeselt viilutatud
– 1 punane paprika, kuubikuteks lõigatud
– 1 kollane paprika, kuubikuteks lõigatud
– 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
– 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
– 1 tass riivitud mozzarella juustu
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 1 tl kuivatatud oregaano
– 1 tl kuivatatud basiilik
– 1/2 tl tšillihelbeid
– Soola ja musta pipart maitse järgi
– 2 tassi köögiviljapuljongit
– 1/2 tassi riivitud parmesani juustu
Juhised:
1. Eelsoojenda ahi: Eelsoojenda ahi temperatuurini 190°C (375°F).
2. Valmista quinoa ette: Loputa quinoa külma veega. Keskmises potis keeda quinoa ja köögiviljapuljong keema. Vähenda kuumust ja hauta, kaetult, umbes 15 minutit, kuni quinoa on pehme ja vedelik on imendunud. Lössi kahvliga ja tõsta kõrvale.
3. Prae köögiviljad: Suures praepannil kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja peeneks hakitud küüslauk ning prae, kuni need on läbipaistvad ja lõhnava umbes 2-3 minutit.
4. Lisa rohkem köögivilju: Lisa praepannile kuubikuteks lõigatud punane ja kollane paprika. Küpseta veel 5-7 minutit, kuni need hakkavad pehmenema.
5. Kombineeri koostisosad: Suures segamiskaussis sega kokku keedetud quinoa, praetud köögiviljad, kirsstomatid, suvikõrvitsaviilud, kuivatatud oregaan, kuivatatud basiilik, tšillihelbed, sool ja must pipar. Sega kuni kõik on ühtlaselt jaotunud.
6. Koosta kõrvitsakasv: Kanna segu kergelt määritud 9×13-tollisesse küpsetusnõusse. Laota see ühtlaselt laiali. Puista peale riivitud mozzarella juust.
7. Küpseta: Aseta küpsetusnõu eelsoojendatud ahju. Küpseta 20–25 minutit või kuni juust on sulanud ja mullitav ning suvikõrvits on pehme.
8. Serveeri: Võta ahjust välja ja lase paar minutit jahtuda. Kaunista serveerimisel riivitud parmesani juustu riputusega.
Naudi seda tervislikku quinoa ja suvikõrvitsakõrvitsakasvandust toitva pearoana või toitva lisandina!
“`
