Karol Smith
Sidruni küüslaugune tuunikalasteik tomati-avokaado salatiga
Nautige selle värskendava ja tervisliku roa maitsvaid maitsekombinatsioone. Ideaalne õhtusöögiks sobib see grillitud sidruni-küüslauguse tuunikalasteik, mida täiendab elav ja värskendav tomati-avokaado salat. See roog pakub mitte ainult intensiivseid maitseid, vaid on ka rikas oomega-3 rasvhapete ja antioksüdantide poolest.
Koostisosad:
Tuunikalasteikideks:
– 4 tuunikalasteiki (umbes 6 untsi igaüks)
– 3 supilusikatäit oliiviõli
– 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
– 3 küüslauguküünt, hakitud
– 1 tl meresoola
– 1 tl jahvatatud musta pipart
Tomati-avokaado salati jaoks:
– 2 küpset avokaadot, kuubikuteks lõigatud
– 1 tass kirsstomateid, poolitatud
– 1/4 tassitäis hakitud punast sibulat
– 1/4 tassitäis hakitud värsket koriandrit
– 2 supilusikatäit värsket laimimahla
– 1 supilusikatäis oliiviõli
– 1/2 tl meresoola
– 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Juhised:
1. Marineerige tuunikalasteikid:
Väikses kausis segage 3 supilusikatäit oliiviõli, 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla ja 3 hakitud küüslauguküünt. Maitsestage 1 teelusikatäie meresoola ja 1 teelusikatäie jahvatatud musta pipart. Asetage tuunikalasteigid suurde kilekotikesse või madalasse nõusse. Valage marinad tuunikalasteikidele, veendudes, et need oleksid ühtlaselt kaetud. Sulgege kott või katke nõu ja laske külmikus vähemalt 30 minutit seista.
2. Valmistage tomati-avokaado salat:
Samal ajal, kui tuunikalasteikid marineeruvad, valmistage salat. Keskmises kausis segage omavahel 2 kuubikuteks lõigatud avokaadot, 1 tass poolitatud kirsstomateid, 1/4 tass hakitud punast sibulat ja 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit. Niristage peale 2 supilusikatäit värsket laimimahla ja 1 supilusikatäit oliiviõli. Maitsestage 1/2 tl meresoola ja 1/4 tl jahvatatud musta pipraga. Segage õrnalt läbi ja jätke kõrvale.
3. Grillige tuunikalasteikid:
Kuumutage grill või grillpann keskmisele kuumusele. Eemaldage tuunikalasteikid marinadist ja visake marinad ära. Grillige tuunikalasteikid umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt keskmise rare-küpsusastmeni või kuni soovitud küpsusastmeni. Pidage meeles, et tuunikala küpsetab kiiresti ja võib kuivaks muutuda, kui see üleküpsetatakse.
4. Serveerimine:
Asetage grillitud tuunikalasteikid serveerimisalusele või individuaalsetele taldrikutele. Lusikaga tõstke tomati-avokaado salat tuunikalasteikide peale. Kaunistage vajadusel värskete koriandrikorraga.
Nautige sidruni-küüslauguse tuunikalasteiki tomati-avokaado salatiga maitsekat ja tervislikku einekorda, mis kindlasti paneb teie pere ja sõbrad vaimustusse!
