Joe Roshkovsky
Küüslaugune Suvikõrvitsa-figuuri gratään: Süstendav ja Magus Ahjust Valminud Nauding
Küüslaugune Suvikõrvitsa-figuuri gratään on suurepärane segu süstendavatest ja magusatest maitsetest, täiuslik lisandina või iseseisva pearoana. Grataini kreemjad tekstuurid segunevad sujuvalt figuuride ainulaadse magususe ja küüslaugu aromaatse intensiivsusega, muutes selle retsepti maitsemeeltele rõõmsaks üllatuseks. Olgu te katsete uute maitsetega või soovite külalisi üllatada, see roog saab kindlasti lemmikuks.
Koostisosad:
– 6 värsket figuuri, poolitatud
– 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 1 tass vahukoort
– 1 tass riivitud Gruyère juustu
– 1/2 tassi riivsaia
– 2 supilusikatäit võid
– 1 tl värsket tüümiani
– Soola ja musta pipart maitse järgi
Juhised:
1. Ahju eelsoojendamine:
Eelsoojenda ahi temperatuurini 375°F (190°C).
2. Küpsetusnõu ettevalmistamine:
Määri küpsetusnõu võiga, et vältida kinni jäämist, ning lisa põhja kiht riivsaiu.
3. Aseta figuurid:
Aseta poolitatud figuurid küpsetusnõusse lõikepool ülespoole, jaota need ühtlaselt.
4. Valmista küüslaugukreemkaste:
Väikeses pannil sulata või keskmisel kuumusel. Lisa peeneks hakitud küüslauk ja kuumuta umbes 1 minut või kuni küüslauk on lõhnav. Vala juurde vahukoor, aeg-ajalt segades, kuni see jõuab vaevumärgatava keemiseni. Lisa värsket tüümiani, soola ja musta pipart maitse järgi.
5. Kohanda gratään:
Vala küüslaugukreemkaste ühtlaselt figuuridele küpsetusnõus. Puista peale riivitud Gruyère juust ja seejärel kiht riivsaia krõbeda lõppviimistluse jaoks.
6. Küpseta:
Aseta küpsetusnõu eelsoojendatud ahju ja küpseta 25-30 minutit või kuni pealispind on kuldpruun ja kreem mullitab.
7. Serveeri:
Võta ahi välja ja lase sellel paar minutit jahtuda enne serveerimist. Kaunista vajadusel lisatüümianiga.
Naudi seda nauditavat Küüslaugust Suvikõrvitsa-figuuri gratäni kui unikaalset ja maitseküllast lisandit igale toidukorrale.
