Karol Smith
“`
Mõnusalt Maitsestatud Grillitud Lõhe küüslaugu-dillikastmega
See retsept sisaldab maitsvat grillitud lõhefileed, mis on täiuslikult maitsestatud ja kaetud kreemja küüslaugu-dillikastmega. See on imeline tasakaalustatud roog, mis ühendab grillilt pärit suitsused maitsed värskete ja aromaatsete küüslaugu ja tilli nootidega – ideaalne tervislikuks, ent samas ka luksuslikuks eineks.
Koostisained:
– 4 lõhefileed
– 1 supilusikatäis oliiviõli
– 1 tl paprikat
– 1 tl küüslaugupulbrit
– 1 tl kuivatatud tüümiat
– Soola ja pipart maitse järgi
Küüslaugu-dillikastme jaoks:
– 1/2 tassi Kreeka jogurtit
– 2 supilusikatäit majoneesi
– 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 1 supilusikatäis värsket tilli, hakitud (või 1 tl kuivatatud tilli)
– 1 supilusikatäis sidrunimahla
– Soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
1. Grilli eelsoojendamine: Alusta grilli eelsoojendamisega keskmisele kuumusele.
2. Valmista lõhe ette: Loputa lõhefileed külma veega ja kuivata paberrätikuga. Määri iga filee oliiviõliga. Väikeses kausis sega kokku paprika, küüslaugupulber, kuivatatud tüümian, sool ja pipar. Raputa see maitseainesegu ühtlaselt mõlemale lõhefileele.
3. Grilli lõhe: Aseta lõhefileed nahapoole all eelsoojendatud grillile. Grilli neid umbes 4-5 minutit mõlemalt küljelt või kuni lõhe on läbi küpsenud ja lahtistega kahvliga mureneb. Küpsemisaeg võib varieeruda fileede paksusest olenevalt.
4. Valmista küüslaugu-dillikaste: Samal ajal, kui lõhe grillil küpseb, valmista kaste, segades Kreeka jogurti, majoneesi, hakitud küüslauk, hakitud tilli, sidrunimahla, soola ja pipart väikeses kausis. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
5. Serveeri: Kui lõhe on valmis, tõsta fileed serveerimisalusele. Tõsta igale fileele heldelt küüslaugu-dillikastet.
6. Naudi: Serveeri grillitud lõhe oma lemmiklisanditega, nagu värske aiasalat, röstitud köögiviljad või aurutatud riis. Naudi!
See mõnusalt maitsestatud grillitud lõhe küüslaugu-dillikastmega kindlasti võlub sinu pere ja sõpru oma imelise maitse ja kauni esitlusega.
“`
