Seweryn Dominsky
Rohke köögivilja- ja avokaadohõrgutis: toitaineterikas assortii
See võluv roog ühendab erinevate köögiviljade värske maitse avokaado kreemise tekstuuriga, luues maitsva ja toitainerikka eine. Ideaalne tervisliku lõuna- või õhtusöögiks pakub see roog rikkalikult vitamiine, mineraale ja tervislikke rasvu. Tekstuuride ja maitsete kombinatsioon tõmbab sind järjest tagasi veel ühe ampsu võtma.
Koostisosad:
– 1 suur avokaado, kuubikuteks lõigatud
– 1 tass kirsstomateid, poolitatud
– 1 tass kurki, kuubikuteks lõigatud
– 1/2 tassi punast sibulat, peeneks hakitud
– 1 tass paprikaid (punane, kollane ja roheline), tükeldatud
– 1/2 tassi maisiteri (värskeid või konservmais)
– 1/4 tass värske koriandrit, peeneks hakitud
– 1/4 tass feta juustu, murendatud
– 2 spl oliiviõli
– 1 spl laimimahla
– 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
– Soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
1. Valmista köögiviljad ette:
– Suures kausis sega kokku kirsstomatid, kurk, punane sibul, paprika ja maisiterad. Sega hästi, et köögivilju oleks ühtlaselt jaotunud.
2. Lisa avokaado:
– Lisa õrnalt juurde kuubikuteks lõigatud avokaado, hoolitsedes, et sa ei suruks seda katki. Avokaado peaks alles jätma oma kuju, et pakkuda kreemiseid tükke kogu roas.
3. Maitsesta:
– Väikeses kausis sega kokku oliiviõli, laimimahl, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Kohanda koguseid oma maitse-eelistuste järgi.
4. Sega ja kalla üle:
– Vala kaste köögiviljade ja avokaado segu peale. Sega õrnalt, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt kattunud kastmega.
5. Viimistle garneeringutega:
– Puista peale hakitud koriander ja murendatud feta juust. Sega rooga veel viimast korda õrnalt, et kõik elemendid seguneksid.
6. Jahuta ja serveeri:
– Lase roal külmikus vähemalt 30 minutit seista enne serveerimist. See aitab maitsetel ilusti kokku sulada.
7. Esitlus:
– Serveeri seda toitainerikast köögivilja- ja avokaadohõrgutist kas eraldi salatina või lisandina. Sobib suurepäraselt grillitud kanaliha või kala kõrvale täiuslikuks eineks.
Naudi seda värskendavat ja toitvat rooga, mis rõhutab köögiviljade ja avokaado looduslikku headust!
