Roheline sibulapüree lõhe ja spargliga

“`html

Maitsev ürdikattega lõhe spargliga

Ainulaadne ja maitsev roog, maitsestatud ürdikattega lõhe spargliga, ühendab õrnad lõhefileed värskete krõbedate sparglivartega. Kaunistatud ürdikimbu, küüslaugu ja sidrunikoorega pakub see roog värsket vürtsikust ja krõbedat viimistlust, mis jätab teie maitsemeeltele rõõmu. Ideaalne tervislikuks eineks, mis ei anna järele maitsele.

Koostisosad:
– 4 lõhefileed
– 1 kimp sparglit, varred eemaldatud
– 3 supilusikatäit oliiviõli, jaotatud
– 1 tl soola
– 1/2 tl musta pipart
– 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 1 tl sidrunikoort
– 1 supilusikatäis värsket peterselli, hakitud
– 1 supilusikatäis värsket tüümianit, hakitud
– 1 supilusikatäis värsket tilli, hakitud
– 1 sidrun, viilutatud ringideks

Juhised:
1. Eelsoojenda ahi: Eelsoojenda ahi temperatuurini 200°C.
2. Valmista küpsetusplaat ette: Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga või määri see kerge kihi oliivõliga.
3. Maitsesta lõhe: Aseta lõhefileed küpsetusplaadi ühele poolele. Nirista fileede peale 2 supilusikatäit oliiviõli ja maitsesta soola ja pipraga.
4. Valmista spargel: Teisele poolele paiguta sparglivardad. Nirista spargli peale ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli ja maitsesta näpuotsatäie soola ja pipraga.
5. Sega ürdikate: Väikses kausis sega kokku peeneks hakitud küüslauk, sidrunikoor, petersell, tüümian ja till. Puista see ürdisegu ühtlaselt lõhefileede peale, vajutades seda õrnalt, et see kinnituks.
6. Aseta sidruniviilud: Paiguta sidruniviilud lõhe ja spargli ümber lisamaitse saamiseks.
7. Küpseta: Pane küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja küpseta 12-15 minutit või kuni lõhe on küpsenud ning spargel on õrn, kuid krõbe.
8. Serveeri: Võta ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Serveeri ürdikattega lõhe koos röstitud sparglivartega.