Karol Smith
Quixote ülimalt maitsvad kinoad salat: maitsete sümfoonia tervislikule gurmaanile
Tõsta oma kulinaarset kogemust Quixote ülimalt maitsva kinoasalatiga, võrratu, toitaineterikas roog, mis ühendab suurepäraselt värskeid köögivilju, aromaatseid ürte ja õrna kinoa. See roog mitte ainult ei paku visuaalset ilu oma erksate värvidega, vaid pakub ka harmoonilist tasakaalu tekstuuri ja maitsete vahel, olles ideaalne kergeks lõunaks või suurepäraseks lisandiks.
Koostisosad:
– 1 tass kinoat, loputatud
– 2 tassi vett
– 1 tass kuubikuteks lõigatud kurki
– 1 tass kergeteks poolitatud kirsstomateid
– 1/2 tassi kuubikuteks lõigutatud punast paprikat
– 1/4 tassi peeneks hakitud punast sibulat
– 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
– 1/4 tassi murustatud fetajuustu (valikuline)
– 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
– 1 supilusikatäis sidrunimahla
– 1 supilusikatäis punast veiniäädikat
– 1 küüslauguküüs, hakitud
– Soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
Samm 1: Keeda kinoad
1. Keskmes suurel pannil keeda vesi.
2. Lisa kinoa, vähenda kuumust ja lase madalal tulel umbes 15 minutit haududa, kuni kinoad on pehmed ja vesi imendunud.
3. Eemalda tulelt ja lase kaane all seista 5 minutit.
4. Löö kinoa kahvliga lahti ja lase täielikult jahtuda.
Samm 2: Valmista köögiviljad
1. Kui kinoad jahtuvad, valmista kurk, kirsstomatid, punane paprika ja punane sibul, lõigates need väikesteks, ühtlasteks tükkideks.
2. Haki värsket peterselli peeneks.
Samm 3: Valmista kaste
1. Väikeses kausis vispelda kokku oliiviõli, sidrunimahl, punane veiniäädikas, hakitud küüslauk, sool ja pipar.
Samm 4: Pane salat kokku
1. Suures segamiskaussis sega keedetud ja jahtunud kinoad koos kuubikuteks lõigatud köögiviljade ja hakitud peterselliga.
2. Vala kaste kinoa ja köögiviljade peale. Sega õrnalt, et kõik oleks ühtlaselt kaetud.
3. Vajadusel puista peale ka murustatud fetajuust.
Samm 5: Reguleeri maitsestamine ja serveeri
1. Maitsesta salat üle ja reguleeri vajadusel soola ja pipraga.
2. Serveeri kohe või pane külmkappi 30 minutiks, et maitsed saaksid omavahel ühenduda.
Naudi Quixote ülimalt maitsvat kinoasalatit värskendava ja tervisliku einena!
