Quinoa ja Kikerhernesisald meditsiinilise sidruni-tahini kastmega
See ergas ja tervislik Quinoa ja Kikerhernesisald meditsiinilise sidruni-tahini kastmega on täiuslik maitsete ja tekstuuride segu. Täis valku ja kiudaineid, moodustab see maitsva ja toitva eine, mis on rahuldust pakkuv ja värskendav. Värskendav sidruni-tahini kaste lisab teravat ja kreemjat viimistlust, mis täiendab ideaalselt tervislikke koostisaineid.
Koostisosad:
Salati jaoks:
– 1 tass quinoat, loputa
– 2 tassi vett
– 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
– 1 tass kirsstomateid, poolitatud
– 1 kurk, kuubikuteks lõigatud
– 1 paprika (mis tahes värv), kuubikuteks lõigatud
– 1/4 punast sibulat, peeneks hakitud
– 1/4 tassi värsket peterselli, hakitud
Sidruni-tahini kastme jaoks:
– 1/4 tassi tahinit
– 1/4 tassi värsket sidrunimahla (u 2 sidrunit)
– 2 spl oliiviõli
– 1 küüslauguküüs, hakitud
– 1 spl vahtrasiirupit või mett
– Soola ja pipart maitse järgi
– Vett vastavalt vajadusele kastme vedeldamiseks
Juhised:
1. **Keeda Quinoa:**
– Keskmises kastrulis keeda 2 tassi vett.
– Lisa pestud quinoa, vähenda kuumust madalaks ja kata kastrul kaanega.
– Lase umbes 15 minutit haududa või kuni quinoa on kogu vee imendunud ja saab kahvliga kergesti lahti lüüa.
– Eemalda kuumuselt ja lase jahtuda.
2. **Valmista Sidruni-tahini Kaste:**
– Väikses kausis sega kokku tahini, värskelt pressitud sidrunimahl, oliiviõli, hakitud küüslauk ja vahtrasiirup või mesi kuni segu on ühtlane.
– Maitsesta soola ja pipraga.
– Kui kaste on liiga paks, lisa vett üks supilusikatäis korraga kuni soovitud konsistentsini.
3. **Koosta Salat:**
– Suures kausis sega omavahel keedetud ja jahtunud quinoa, kikerherned, poolitatud kirsstomatid, kuubikuteks lõigatud kurk, paprika, hakitud punane sibul ja värskelt hakitud petersell.
– Vala sidruni-tahini kaste salati peale ja sega hästi, et katta kõik koostisosad ühtlaselt.
4. **Serveeri:**
– Serveeri salat kohe või lase tunnike külmikus maitseid ühenduda.
– Naudi salatit kas omaette või lisandina oma lemmikroale.
See Quinoa ja Kikerhernesisald meditsiinilise sidruni-tahini kastmega mitte ainult ei maitse hea, vaid on ka lihtne valmistada ning sobib suurepäraselt söögikordade ettevalmistamiseks, muutes selle suurepäraseks lisandiks sinu tervisliku toitumise rutiinis. Naudi!
The source of the article is from the blog revistatenerife.com