Mariusz Lewandowski
Quiche jalapeno ja singiga: vürtsikas ja hõrgutav nauding
Quiche jalapeno ja singiga on võluv ja maitsev roog, mis ühendab klassikalise quiche’i õrna kreemja tekstuuri vürtsika jalapeno tule ja suitsuse singi maitsega. See roog sobib ideaalselt hommikusöögiks, brunchiks või isegi kergeks õhtusöögiks. Maitsete kombinatsioon hellitab teie maitsemeeli ja jätab teile isu veelgi enam. Sukeldugem retsepti.
Koostisosad:
– 1 valmis pirukakoor
– 6 suurt muna
– 1 tass pool ja pool
– 1 tass riivitud cheddari juustu
– 1/2 tassi kuubikuteks lõigutud sinki
– 1/4 tassi kuubikuteks lõigutud jalapeno (mahla eemaldamiseks mahedama maitse saamiseks)
– 1/4 tassi peeneks hakitud rohelisi sibulaid
– 1/2 tl soola
– 1/4 tl musta pipart
– 1/4 tl küüslaugupulbrit
Juhised:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 375°F (190°C).
2. Rulli lahti pirukakoor ja aseta see 9-tollisesse pirukarpi. Lõika üleliigne koor ära ja keeruta servad vajadusel kinni.
3. Vahusta keskmises kausis munad ja pool ja pool kuni need on hästi segunenud.
4. Lisa segule riivitud cheddari juust, kuubikuteks lõigutud sink, kuubikuteks lõigutud jalapeno ja hakitud rohelised sibulad. Sega kuni kõik koostisosad on ühtlaselt jaotunud.
5. Maitsesta segu soola, musta pipra ja küüslaugupulbriga. Sega uuesti läbi.
6. Vala munasegu ettevalmistatud pirukakoore sisse, jaota see ühtlaselt.
7. Aseta quiche eelkuumutatud ahju ja küpseta 35-40 minutit või kuni täidis on hüübinud ja pealispind on kuldpruun. Valmisolekut saab kontrollida keskele sissetorgatud hambaharja abil; see peaks väljuma puhtalt.
8. Võta quiche ahjust välja ja lase sellel enne serveerimist jahtuda umbes 10 minutit.
See Quiche jalapeno ja singiga on kõige parem soojalt nautida, kuid seda saab serveerida ka toatemperatuuril. Sobita see värske rohelise salatiga täielikuks eineks. Naudi oma quiche’i veelgi vürtsikama kastmepiserdusega, kui armastad veelgi vürtsikat maitset!
