“Pehmed mustikamuffinid: mahlaselt marjades plahvatus iga ampsu kohta”

Kerged Mustikamuffinid: Mahlaselt Marjases Igal Hammustusel

Kerged mustikamuffinid on ideaalne hommikusöögi maius või pärastlõunane suupiste. Need muffinid on õhulised, kerged ja täis mahedaid mustikaid, loomaks maitsvat ja rahuldustpakkuvat maiustust, mis jätab teid tahtma rohkem. Vaniljelõhn ja suhkrupiserdus peal teevad need muffinid vastupandamatult ahvatlevaks ning need on kindlasti nii laste kui täiskasvanute seas hitt.

Koostisosad:

• 2 tassi nisujahu
• 1/2 tass granuleeritud suhkrut
• 1/2 tass sulavõid
• 1/2 tass piima
• 1/2 tl soola
• 1 spl küpsetuspulbrit
• 2 suurt muna
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 1/2 tassi värskeid või külmutatud mustikaid
• 1 spl nisujahu (mustikate kattmiseks)
• Tuhksuhkur peale puistamiseks (valikuline)

Valmistamine:

1. Kuumuta ahi 375°F (190°C) ning vooderda muffinipann pabervormidega või määri õliga.
2. Sega suures kausis omavahel jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber kuni hästi segunenud.
3. Eraldi kausis vahusta sulavõi, piim, munad ja vaniljeekstrakt kuni ühtlaseks.
4. Vala märjad koostisosad kuivainetesse ja sega kuni ühendamiseni. Ära ülesegada.
5. Väikeses kausis sega mustikad 1 spl jahuga, et need ei vajuks muffinite põhja.
6. Sega mustikad õrnalt taignasse.
7. Jaga tainas ühtlaselt ettevalmistatud muffinivormidesse, täites igaüks umbes 2/3 ulatuses.
8. Puista peale tuhksuhkur, kui soovid, saades magusa ja krõbeda katte.
9. Küpseta eelkuumutatud ahjus 20-25 minutit või kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtalt välja.
10. Lase muffinitel 5 minutit vormis jahtuda, seejärel tõsta restile jahtuma.

Naudi neid kergeid mustikamuffineid tassi kohvi või teega või võta need kaasa lõunakarbisse mõnusaks suupisteks!