John Washington
Seesamise ja sinise juustuga täidetud kanafilee
See suurepärane roog sisaldab õrnasid kanafileesid, mis on täidetud krõbeda peekoni ja sinise juustu ühendusega. Maitsete sulandumine pakub meeldivat maitsekogemust, muutes selle suurepäraseks pearoaks gurmeesöögiks või eriliseks sündmuseks. Krõbe peekon lisab suurepärase krõbina, samal ajal kui sinine juust toob kaasa hapuka kreemisuse, mis täiustab ideaalselt mahlast kana.
Koostisosad
– 4 luudeta, nahata kanafileed
– 4 viilu peekonit, küpsetatud ja murendatud
– 1/2 tassi murendatud sinist juustu
– 1/4 tassi pehmet toorjuustu
– 1/4 tassi hakitud rohelist sibulat
– 1 spl oliiviõli
– 1 tl küüslaugupulbrit
– 1 tl paprikat
– Soola ja pipart maitse järgi
– Värsket hakitud peterselli (kaunistamiseks)
Juhised
1. Ahi eelsoojendamine:
Eelsoojenda ahi temperatuurini 375°F (190°C).
2. Kanade ettevalmistamine:
Terava noaga lõika ettevaatlikult igasse kanafileesse tasku, hoidudes läbi lõikamast.
3. Täidise valmistamine:
Keskmises kausis sega murendatud peekon, sinine juust, toorjuust ja hakitud roheline sibul. Sega hoolikalt, kuni koostisosad on ühtlaselt segunenud.
4. Täida kana:
Täida iga kanafilee sinise juustu ja peekoni seguga. Vajadusel kinnita servad hambaharjakestega.
5. Maitsesta kana:
Hõõru igat kanafileed oliiviõliga, seejärel maitsesta küüslaugupulbri, paprika, soola ja pipraga.
6. Prae kana:
Suures ahjukindlas pannil keskmisel kuumusel prae täidetud kanafileesid 2-3 minutit mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
7. Küpseta kana:
Viige pann eelsoojendatud ahju. Küpseta 20-25 minutit või kuni kana on küps ja sisetemperatuur on jõudnud 165°F (74°C).
8. Serveeri:
Eemalda enne serveerimist hambaharjakesed. Kaunista värskelt hakitud peterselliga ja serveeri kohe.
Naudi oma seest ja sinise juustuga täidetud kanafileed!
