Moosine viigimarja ja jogurti pannkoogid: luksuslik magusroog

“`html

Magusa viigimarja ja jogurti kook: Hõrgutav magustoit

See magusa viigimarja ja jogurti kook on maitsvalt ainulaadne magustoit, mis ühendab viigimarjade loomuliku magususe jogurti kreemja hapukusega. Krõbe tordipõhi pakub täiuslikku alust lopsakale viigimarja moosi ja jogurtitäidisele, muutes selle elegantseks ja ahvatlevaks hõrgutiseks igaks sündmuseks. Tekstuuride ja maitsete kombinatsioon on kindlasti muljetavaldav ning jätavad külalised ihkama veelgi.

Koostisosad:

• 1 1/2 tassi nisujahu
• 1/4 tassi suhkrut
• 1/2 tl soola
• 1/2 tassi külma võid kuubikuteks lõigatult
• 1 suur munakollane
• 2 supilusikatäit külma vett
• 1 tass viigimarja moosi
• 1 1/2 tassi maitsestamata Kreeka jogurtit
• 1/4 tassi mett
• 1 tl vaniljeekstrakti
• Värskeid viigimarju viilutatult (kaunistamiseks)
• Värskeid piparmündilehti (valikuline, kaunistamiseks)

Juhised:

1. Alusta tordipõhja valmistamist. Köögikombainis sega omavahel jahu, suhkur ja sool. Pulsseeri, et segu seguneks.
2. Lisa köögikombainisse külmad võikuubikud ja pulsseeri, kuni segu meenutab jämedat puru.
3. Väikeses kausis vahusta munakollane ja külm vesi. Lisa see köögikombainisse ja pulsseeri, kuni tainas hakkab koos püsima.

<li<Tõsta tainas kergelt jahusele pinnale ja vormi sellest kett. Mässi kilekilesse ja pane vähemalt 30 minutiks külmkappi.

4. Kuumuta ahi temperatuurini 175°C (350°F). Rulli tainas kergelt jahusel pinnal lahti ja aseta see 9-tollisesse tordivormi, lõigates üleliigse taina ära. Torka kahvliga põhja ja kata küpsetuspaberiga. Täida pirnidega või kuivatatud ubadega.
5. Küpseta põhja 15 minutit, seejärel eemalda küpsetuspaber ja raskused ning küpseta veel 10 minutit või kuni kuldne. Jahuta täielikult.
6. Määri jahtunud tordipõhjale ühtlaselt viigimarjamõli.
7. Keskmine kausis sega omavahel Kreeka jogurt, mesi ja vaniljeekstrakt, kuni segu on ühtlane. Kata see mõõdukalt viigimarjamõlise kihiga.
8. Paiguta värsked viigimarja viilud jogurtitäidise peale kauniks kaunistuseks. Lisa värsked piparmündilehed, kui soovid.
9. Pane kook vähemalt tunniks külmkappi enne serveerimist, et maitsed saaksid sulanduda ning kook saaks taheneda.

Serveerimissoovitus:

Serveeri magusat viigimarja ja jogurti torti jahutatult. See sobib suurepäraselt koos tassikese ürditeega või klaasitäie dessertveiniga. See võrratu kook on ideaalne erilisteks õhtusöökideks, brunchideks või siis, kui soovid muljet avaldada uhke magustoiduga.
“`