John Washington
Mee-jaani-glasuuritud kana sidruni-tüümi parmesaniga
See võrratu roog sisaldab mahlast kanarinda, mida on glasuuritud magusa ja vürtsika mee-sidrunikastmega ning kaunistatud värske tüümianiga, mis annab roale ürdivärsket maitset. See on ideaalne kombinatsioon magususest, happelisusest ja vürtsikusest, mis võlub iga õhtusöögikülalise. Serveeri seda röstitud köögiviljade või kergete salatitega täielikuks ateriaks.
Koostisosad:
- 4 kondita nahata kanarinda
- 1/4 tassi mett
- 1 sidruni riivitud koor ja mahl
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl värskeid tüümiani lehti (või 1/2 tl kuivatatud tüümiani)
- Soola ja pipart maitse järgi
- Värskeid tüümiani oksi kaunistuseks
Juhised:
- Eelsoojenda ahi temperatuurini 375°F (190°C).
- Väiksemas kausis vahusta kokku mesi, sidrunimahl, sidruni koor, oliiviõli ja hakitud küüslauk.
- Maitsesta kanarindu soola ja pipraga mõlemalt poolt.
- Kuumuta suur ahjuvormiga pann keskmise kõrgel kuumusel. Lisa pisut oliiviõli, et põhi oleks kaetud.
- Kui pann on kuum, lisa kanarind ja pruunista mõlemat külge umbes 3-4 minutit, kuni need on kuldpruunid.
- Vala kanarindadele mee-sidruni segu, et need oleksid ühtlaselt kaetud.
- Raputa värsked tüümiani lehed peale.
- Siirda pann eelsoojendatud ahju ja küpseta 15-20 minutit või kuni kana on läbi küpsenud ja sisetemperatuur on 165°F (74°C).
- Eemalda pann ahjust ja lase kanal mõni minut enne serveerimist puhata.
- Kaunista värske tüümiani oksi ja serveeri koos valitud lisanditega.
Naudi oma maitsvat mee-glasuuritud kanarinda sidruni ja tüümianiga!
