Karol Smith
Mee-hunajaga küpsetatud kana mahlakate jamsside ja brokoliga
See võluv roog ühendab pehme, mahlase küpsetatud kana, mida katab magus ja vürtsikas mee-hunaja glasuur, röstitud jamssid ja brokkoli. Maitsete ja tekstuuride täiuslik tasakaal muudab selle tervislikuks ja toitvaks toiduks, mis kindlasti rahuldab nii lapsi kui ka täiskasvanuid.
Koostisained:
Kanale:
– 4 kondita, nahata kana rinnatükki
– 1/4 tassi Dijoni sinepit
– 1/4 tassi mett
– 1 supilusikatäis oliiviõli
– 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
– Soola ja pipart maitse järgi
Jamsside ja brokkoli jaoks:
– 2 suurt jamssi, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
– 3 tassi brokoli õisikuid
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
– 1 teelusikatäis suitsupaprikat
– Soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
Samm 1: Ahju eelsoojendamine
1. Eelsoojendage ahi temperatuurini 200°C (400°F).
Samm 2: Mee-hunaja kastme valmistamine
1. Väikses kausis segage kokku Dijoni sinep, mesi, oliiviõli, õunasiidri äädikas, sool ja pipar, kuni segu on ühtlane.
Samm 3: Kokteilige kana
1. Asetage kana rinnatükid küpsetusnõusse.
2. Valage mee-hunaja kaste kanale, veendudes, et iga tükk oleks korralikult kaetud.
Samm 4: Röstige jamss ja brokkoli
1. Teisel küpsetusplaadil laotage välja kuubikuteks lõigatud jamss.
2. Niristage peale 1 supilusikatäis oliiviõli, lisage küüslaugupulber, suitsupaprika, sool ja pipar. Segage ühtlaselt kate.
3. Küpsetage ahjus 15 minutit.
4. Lisage brokkoli õisikud samale küpsetusplaadile, niristage peale ülejäänud oliiviõli, maitsestage soola ja pipraga. Segage need jamssidega kokku.
5. Asetage küpsetusplaat tagasi ahju ja küpsetage veel 20 minutit või kuni jamssid on pehmed ja brokoli veidi krõmpsud.
Samm 5: Küpsetage kana
1. Samal ajal kui köögiviljad ahjus küpsevad, asetage kana küpsetusnõu ahju.
2. Küpseta umbes 25-30 minutit või kuni kana sisetemperatuur on 74°C ja keskelt enam roosa pole.
Samm 6: Serveerimine
1. Serveerige küpsetatud kana koos rikkaliku portsjoni röstitud jamsside ja brokoli kõrvale.
2. Niristage ülejäänud mee-hunaja kaste küpsetusnõust kana peale lisamaitse saamiseks.
Nautige seda maitsvat ja toitvat einet, mis kindlasti saab pere lemmikuks!
