Karol Smith
Meeleitud pähklitega täidetud maguskartulid mee-glasuuriga
Need mee-glaseeritud pähklitega täidetud maguskartulid on suurepärane segu magusatest ja soolastest maitsetest, ideaalne toitev ja rahuldust pakkuv roog. Õrna maguskartuli, krõbedate pähklite, veidi mee ja pisut kaneeli kombinatsioon loob maitsete meloodia, mis viib teie maitsemeeli. See on suurepärane valik lisandiks või isegi kerge taimetoidulise pearoana.
Koostisosad:
4 keskmist maguskartulit
1 tass hakitud pähkleid
2 supilusikatäit mett
2 supilusikatäit sulavõid
1 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl soola
1/4 tl jahvatatud musta pipart
Värsked tüümianilehed, kaunistamiseks (valikuline)
Juhised:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 200°C. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga või alumiiniumfooliumiga, et puhastamine oleks lihtsam.
2. Pese ja kuivata maguskartulid hoolikalt. Pistke iga maguskartul kahvliga mitu korda läbi.
3. Küpseta maguskartulid: Aseta maguskartulid ettevalmistatud ahjuplaadile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 45-60 minutit või kuni need on pehmed ja kahvliga läbistatavad. Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt maguskartulite suurusest.
4. Valmista pähklitäidis: Samal ajal kui maguskartulid küpsevad, kuumuta kuiv pann keskmisel kuumusel. Lisa hakitud pähklid ja rösti neid umbes 5 minutit, pidevalt segades, kuni nad on lõhnastunud ja kergelt pruunistunud. Eemalda tulelt.
5. Sega röstitud pähklid: Kaussi sega röstitud pähklid, mesi, sulavõi, jahvatatud kaneel, sool ja must pipar. Sega hästi, kuni pähklid on mee seguga ühtlaselt kaetud.
6. Lõika küpsetatud maguskartulid: Kui maguskartulid on valmis küpsetatud, eemalda need ahjust ja lase neil mõni minut jahtuda. Lõika iga maguskartul piki pooleks ja kühvelda ettevaatlikult osa viljaliha välja, et tekitada väike õõnsus.
7. Täida maguskartulid pähklitäidisega: Jaga pähklitäidis ühtlaselt maguskartulite vahel ja täida õõnsused sellega.
8. Pane täidetud maguskartulid tagasi ahju: Aseta täidetud maguskartulid tagasi ahjuplaadile ja pane need tagasi ahju veel 10–15 minutiks, lastes mee glasuuril karamelliseeruda.
9. Serveeri: Võta maguskartulid ahjust välja ja lase neil mõni minut jahtuda enne serveerimist. Kaunista vajadusel värskete tüümianilehtedega.
Naudi oma maitsvaid mee-glaseeritud pähklitega täidetud maguskartuleid lohutava ja tervisliku roana, mis kindlasti võlub kõiki meeli!
