John Washington
Mehhiko Jalapeño maisipära väljendus
Mehhiko Jalapeño maisipära väljendus on maitsev ja vürtsikas keerdkäik traditsioonilise maisipäraküpsetise jaoks. See roog toob maitsesjõu fiesta, kombineerides värskeid jalapeño paprikaid, magusat maisi ning Mehhiko vürtse. See on ideaalne lisand grilltoitudele, tšillile või igale toidule, millele pisut vunki vaja.
Koostisosad:
– 1 tass maisijahu
– 1 tass nisujahu
– 1/4 tass granuleeritud suhkrut
– 1 spl küpsetuspulbrit
– 1/2 tl soola
– 1 tass piima
– 2 suurt muna
– 1/4 tass sulavõid
– 1 tass värsket maisi (või konservmais, nõrutatud)
– 2-3 jalapeño paprikat, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
– 1 tass riivitud Cheddari juustu
– 1/2 tl köömneid
– 1/2 tl tšillipulbrit
Juhised:
1. Eelkuumuta ahi temperatuurini 400°F (200°C). Määri 9-tolline ruudukujuline küpsetusnõu või valukatla.
2. Suures kausis sega maisijahu, nisujahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool kokku.
3. Eraldas kausis vahusta piim, munad ja sulavõi.
4. Vala järk-järgult märjad koostisosad kuivainete hulka, segades kuni ühendunud.
5. Sega hulka värsked maisiterad, hakitud jalapeño paprikad, riivitud Cheddar juust, köömned ja tšillipulber.
6. Vala tainas ettevalmistatud küpsetusnõusse või valukatlasse, laota ühtlaselt laiali.
7. Küpseta 20-25 minutit või kuni pealispind on kuldpruun ning keskele sisestatud hambatikuga ei jää tainast külge.
8. Võta ahi välja ning lase maisipäraküpsisel nõus veidi jahtuda enne viilutamist.
Naudi julgeid maitseid ja täiuslikku magususe ja vürtsikuse tasakaalu selles Mehhiko Jalapeño maisipära väljenduses!
