John Washington
Mee, küüslaugu ja sidruniga glasuuritud kanatiivad
Need mee, küüslaugu ja sidruniga glasuuritud kanatiivad on suurepärane pakkumine või pearoog, mis ühendab endas sidruni happelisuse, mee magususe ning küüslaugu rikkaliku maitse. Kanatiivad küpsetatakse kõigepealt krõbedaks ja seejärel kaetakse kleepuva ja maitseküllase glasuuriga, mis tekitab tahtmise veel seda süüa.
Koostisosad:
Kanatiibade jaoks:
– 2 naela kanatiibu, pooleks lõigatud ja otsad eemaldatud
– 1 spl oliiviõli
– 1 tl soola
– 1/2 tl musta pipart
– 1/2 tl paprikat
Glasuuriks:
– 1/4 tassi mett
– 4 küüslauguküünt, hakitud
– 2 spl sojakastet
– 2 spl sidrunimahla (värske pressitud on parem)
– 1 spl sidrunikoort
– 1 tl maisitärklist segatuna 1 spl veega (vajadusel paksenemiseks)
Juhised:
1. Valmistage ja küpsetage kanatiivad:
1. Kuumutage ahi 200°C (400°F) kraadini.
2. Suures kausis segage kanatiivad oliiviõli, soola, pipra ja paprikaga, kuni kõik on ühtlaselt kaetud.
3. Asetage kanatiivad ahjuplaadile, mis on kaetud küpsetuspaberiga või traatraamiga, tagamaks ühtlast küpsetust.
4. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 35-40 minutit või kuni kanatiivad on kuldpruunid ja krõbedad. Pöörake kanatiibu poole küpsemise ajal, et need krõbedaks küpseksid.
2. Valmistage glasuur:
1. Kanatiivade küpsemise ajal valmistage glasuur. Väikeses potis keskmisel kuumusel segage kokku mesi, hakitud küüslauk, sojakaste, sidrunimahl ja sidrunikoor.
2. Laske segul podiseda, pidevalt segades, et vältida kõrbemist. Kui soovite paksemat glasuuri, segage maisitärklis veega ja lisage see potile, jätkates segamist, kuni glasuur on paksenenud soovitud konsistentsini.
3. Katkesta kanatiivad:
1. Kui kanatiivad on täiuslikult küpsenud, kandke need suurde kaussi.
2. Valage kuum glasuur kanatiibadele ja segage ühtlaselt.
3. Sättige glasuuritud kanatiivad serveerimisvaagnale, kaunistades neid lisandina sidrunikoore või hakitud värskete peterselliga, kui soovite.
4. Serveerimine:
1. Serveerige mee, küüslaugu ja sidruniga glasuuritud kanatiibu kohe kuumalt koos lemmik-kastmete ja lisanditega. Nautige!
Need kanatiivad on suurepärane pakkumine spordipäevaks, pidustusteks või lihtsalt sõpradega aja veetmiseks. Nende tasakaalustatud maitsetoonid jätab külalised muljet avaldades ning soovides veel seda süüa.
