Mariusz Lewandowski
Mee ja Sojakastmega Glasuuritud Kana Reied Stir-Fry Köögiviljadega
See ahvatlev roog sisaldab mahlaseid kanareisi, mida on marineeritud ja glasuuritud rikkaliku mee ja sojakastmega, tuues esile täiusliku magusa ja soolase maitse tasakaalu. Värvika seguna stir-fry köögiviljadega pakub see retsept toitvat ja maitsekat eine, mis on rahuldav ja lihtne valmistada. Ideaalne pereõhtusöögi või erilise ürituse jaoks, see roog lubab jätta teie maitsemeeltele rõõmustatud.
Koostisosad:
Kana Reied jaoks:###
6 nahata kanareit
1/4 tassitäis sojakastet
1/4 tassitäis mett
2 supilusikatäit riisiäädikat
2 küünt küüslauku, hakitud
1 tl riivitud värsket ingverit
2 supilusikatäit köögiviljaõli
Soola ja pipart, maitse järgi
Stir-Fry Köögiviljade jaoks:###
1 paprika, õhukeste ribadeks lõigatud
2 porgandit, julienned
1 suvikõrvits, poolekuuks lõigatud
1/2 tassitäit suhkruherneid
1 väike sibul, õhukesteks viiludeks lõigatud
2 supilusikatäit sojakastet
1 supilusikatäis seesamiõli
1 küüs küüslauku, hakitud
1 tl riivitud värsket ingverit
Seesamiseemneid ja hakitud rohelist sibulat, kaunistuseks
Valmistamine:
Marineeri Kana:###
1. Suures kausis sega kokku sojakaste, mesi, riisiäädikas, küüslauk ja ingver.
2. Lisa kanareied kaussi, veendudes, et need oleksid täielikult marinaadis kaetud. Kata kauss kilega ja pane külmkappi vähemalt 30 minutiks või kuni 2 tunniks.
Kana Küpsetamine:###
1. Kuumuta köögiviljaõli suures pannil keskmisel kõrgusel. Eemalda kanareied marinaadist, lastes üleliigsel nõrguda (marinaadi hoia alles).
2. Maitsesta kanareied soola ja pipraga ning aseta need pannile. Küpseta mõlemalt poolt umbes 6-7 minutit või kuni kana on kuldpruun ja küps.
3. Vala allesjäänud marinaad pannile, lastes sellel umbes 2-3 minutit podiseda, kuni see pakseneb ja katab kana.
4. Eemalda kanareied pannilt ja hoia sooja.
Köögiviljade Stir-Fry:###
1. Erinevas suures pannis või wokis kuumuta seesamiõli keskmisel kõrgusel.
2. Lisa hakitud küüslauk ja ingver ning praadige umbes 1 minut kuni lõhnab hästi.
3. Lisa pannile sibulad, paprika, porgandid, suvikõrvits ja suhkruherned. Stir-Fry’i umbes 4-5 minutit kuni köögiviljad on krõmpsud ja pehmed.
4. Lisa sojakaste ja sega hästi.
Serveeri:###
1. Paiguta mee ja sojakastmega glasuuritud kanareied serveerimisalusele.
2. Ümbritse kana stir-fry köögiviljadega.
3. Kaunista seesamiseemnete ja hakitud rohelise sibulaga.
4. Serveeri kuumalt koos aurutatud riisi või nuudlitega täieliku eine jaoks.
Naudi oma Mee ja Sojakastmega Glasuuritud Kana Reisi Stir-Fry Köögiviljadega!
