Seweryn Dominsky
Mee ja Sojakastmega Küpsetatud Kana Pintsel: Magusa ja Soolase Maitse Ideaalne Ühendus
See suurepärane roog toob esile ideaalse harmoonia magusa ja soolase maitse vahel. Mee ja sojakastmega küpsetatud kana pintsli on absoluutne maiuspala teie maitsemeeltele. Õrnad kanapintsliud marineeritakse rikkalikus segus meest, sojakastmest, küüslaugust ja ingverist ning küpsetatakse täiuslikkuseni. See lihtne retsept on ideaalne pereõhtusöögiks või kiireks nädalaõhtuseks eineks.
Koostisosad:
– 8 kondiga, nahaga kanapintsliud
– 1/2 tassitäis sojakastet
– 1/3 tassitäis mett
– 4 küüslauguküünt, hakitud
– 2 supilusikatäit värsket ingverit, riivitud
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 1 supilusikatäis riisiäädikat
– 1 supilusikatäis seesamiõli
– 1 supilusikatäis tshillikastet (valikuline kerge vürtsika maitse saamiseks)
– Seesamiseemneid kaunistamiseks
– Hakitud rohelist sibulat kaunistamiseks
Juhised:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 400°F (200°C).
2. Valmista marineering: Suures kausis sega omavahel sojakaste, mesi, hakitud küüslauk, riivitud ingver, oliiviõli, riisiäädikas, seesamiõli ja tshillikaste (kui kasutad).
3. Marineeri kana: Aseta kanapintsliud suurde kilekotti või madalasse nõusse. Vala marineering kanale peale, veendumaks, et iga tükk on hästi kaetud. Sulge kott või kata nõu ja jäta külmikus marineerima vähemalt 30 minutiks või kuni üleöö intensiivsema maitse saamiseks.
4. Küpseta kana: Aseta marinaadis kanapintsliud küpsetusnõusse nahaga ülespoole. Vala ülejäänud marineering kanapeale. Küpseta eelkuumutatud ahjus 35-40 minutit või kuni kana on läbi küpsenud ning nahk on krõbe ja karamelliseerunud.
5. Kaunista ja serveeri: Eemalda kanapintsliud ahjust ja lase neil mõni minut seista. Puista peale seesamiseemneid ja hakitud rohelist sibulat enne serveerimist.
Naudi oma mee ja sojakastmega küpsetatud kanapintslit lisandina aurutatud riisile või mõnele wokiroale täieliku eine jaoks!
