Seweryn Dominsky
Mandariini ja datli salat mee-mee kastmega
“`html
See värvikas mandariini ja datli salat ühendab värske mandariini ja datli magususe mandlite krõmpsuvusega äärmiselt nauditava tekstuuri saamiseks. Segatud värskendava mee ja sidruni kastmega on see salat ideaalne segu magusast ja hapust maitsvatest maitsetest, muutes selle suurepäraseks lisandiks teie einestamisel nii kõrvalroana kui ka kerge ja tervisliku pearoana.
Koostisosad:
– 4 mandariini, kooritud ja sektoriteks jagatud
– 1 tass datleid, kivid välja võetud ja hakitud
– 1/2 tassi röstitud mandlilaaste
– 4 tassi segatud rohelisi (nt rukola, spinat ja rooma salat)
– 1/4 tassi feta juustu murendatud (valikuline)
Kastme jaoks:
– 2 supilusikatäit mett
– 2 supilusikatäit sidrunimahla
– 1/4 tassi oliiviõli
– Soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
1. Valmistage salati koostisosad:
– Ühendage suures salatikaussi segatud rohelised, mandariini sektorid, hakitud datlid ja röstitud mandlilaastud. Vajadusel puistake peale murendatud feta juust.
2. Valmistage kaste:
– Väikeses kausis või purgis segage vispliga kokku mesi ja sidrunimahl kuni need on hästi segunenud. Lisage järk-järgult oliiviõli, samal ajal pidevalt vispeldades, et emulgeerida kaste. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Koosta salat:
– Niristage mee-sidruni kaste salatile. Sega õrnalt, et kõik koostisosad kastmega ühtlaselt kaetud oleksid.
4. Serveeri:
– Serveeri salat kohe, et nautida kõige värskeid maitseid. See salat sobib hästi kõrvalroana grillitud kana või kalaga või seda võib nautida iseseisva kerge ja värskendava einega.
Nautige oma mandariini ja datli salatit mee-sidruni kastmega!
“`
