Mariusz Lewandowski
Maitsvad ürdidega küpsetatud vikerforellid
Küpsetatud vikerforell on suurepärane roog, mis ühendab värske kala õrnad maitsed ürdide ja vürtside maitsva seguga. See on ideaalne roog kergeks ja tervislikuks õhtusöögiks, mis lisab teie lauale elegantsi. Forell küpsetatakse täpselt nii, et tagada mahlane ja maitsev eine, mida kõik naudivad.
Koostisosad:
– 2 tervet vikerforelli, puhastatud ja sooltega
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 1 sidrun, õhukeste viiludena
– 4 küüslauguküünt, hakitud
– 2 supilusikatäit värsket peterselli, hakitud
– 2 supilusikatäit värsket tilli, hakitud
– 1 tl värsket tüümiani, hakitud
– Soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
1. Kuumuta ahi 375°F (190°C) temperatuurini.
2. Valmista ahjupann ette: Määri ahjupann kergelt oliiviõliga.
3. Loputa forellid seest ja väljast külma veega ja kuivata paberitööndiga.
4. Maitsesta kala: Hõõru iga forelli väljast ja seest oliiviõliga. Maitsesta nii seest kui väljast soola ja pipraga.
5. Täida kala: Aseta mõned sidruniviilud ja osa hakitud küüslauku iga forelli õõnsusse. Lisa rohkesti hakitud peterselli, tilli ja tüümiani.
6. Aseta kala: Aseta täidetud forellid ettevalmistatud ahjupannile. Ava ülejäänud sidruniviilud kala ümber.
7. Küpseta: Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 20-25 minutit või kuni forell mureneb kergesti kahvliga ja on täiesti läbipaistev.
8. Serveeri: Kanna küpsetatud forell ettevalmistatud taldrikutele. Kaunista vajaduse korral lisanduvate värskete ürtide ja sidruniviiludega.
See ürtidega küpsetatud vikerforell on rõõmustav ja tervislik valik, mis kindlasti teie perele ja külalistele muljet avaldab. Nautige värskeid ürte, mis täiendavad ideaalselt õrna ja purunevat forelli. Head isu!
