Karol Smith
Maitsvad küüslauguvõiga rohelised oad
Need küüslauguvõiga rohelised oad on maitsva ja lihtsa kõrvalroog, mis pakub rohkesti maitseid, olles samal ajal uskumatult lihtne valmistada. Värsked rohelised oad hautatakse õrnaks täiuslikkuseks ning seejärel kaetakse luksusliku küüslauguvõikastmega. See roog on imeline lisand igale söögile, pakkudes värske, krõbeda tekstuuri ja rikkalikke, maitsevaid maitseid.
Koostisosad###
– 1 nael värsked rohelised oad, tükeldatud
– 3 spl soolamata võid
– 4 küüslauguküünt, hakitud
– Soola ja pipart maitse järgi
– 1 spl sidrunimahla (valikuline)
– 1/4 tassi mandlilaaste (valikuline, kaunistuseks)
Juhised###
1. Hauta rohelised oad: Too suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Lisa rohelised oad ja keeda 3-4 minutit, kuni need on erkrohelised ja õrnalt krõbedad. Kurna oad ja kasta need kohe jääveega täidetud kaussi, et peatada keetmisprotsess. Kurna ja lase oadel nõrguda.
2. Valmista küüslauguvõi: Sulata suures pannil soolamata või keskmisel kuumusel. Lisa hakitud küüslauk ja hauta 1-2 minutit, kuni see on lõhnav ja pehme, kuid mitte pruunistunud.
3. Hauta rohelised oad: Lisa pannile rohelised oad ja sega, et need saaksid küüslauguvõiga ühtlaselt kaetud. Maitsesta soola ja pipraga.
4. Valikulised koostisosad: Soovi korral sega sisse sidrunimahl pisut happesuse ja värskuse jaoks. Võid ka puistata peale mandlilaaste, et lisada krõmpsu ja täiendavat maitset.
5. Serveeri: Tõsta küüslauguvõiga rohelised oad serveerimisnõusse ja paku soojalt.
Nõuanded###
– Lisamaitse saamiseks kaalu punaseid piprateri või värskeid riivitud Parmesani juustu.
– Seda rooga saab ette valmistada ja enne serveerimist uuesti kuumutada.
Naudi võide, küüslaugu ja roheliste ubade värske krõbeduse imelist kombinatsiooni selle lihtsasti valmistatava kõrvalroa puhul!
