John Washington
Maitsev ja Toitev Quinoa ja Kana Ühe Potiga Imede Roog: Hõrk, Maitsekas Eine Igaks Juhuks
Quinoa ja Kana Ühe Potiga Imede Roog on roog, mis toob kaunilt kokku quinoa maapinnased, pähklised maitsed ja mahlase, soolase kana rikkaliku maitse. See ühte panniga roog on sündinud vajadusest lihtsa, kuid rahuldava eine järele ja sobib suurepäraselt kiireteks nädalalõhtuteks või hubasteks peresünnipäevadeks. Algselt Andidest pärit quinoa on olnud toitumise aluseks sajandeid, olles tuntud oma kõrge proteiinisisalduse ja rikkalike toitainete profiili poolest. Koos mahlase kana ja värvikirevate köögiviljade valikuga on see roog rohkem kui lihtsalt eine—see on tähistamine toiduraadi põhimõistetest, mis täidavad Teie köögi sooja ja kutsuva aroomiga.
Koostisosad
– 1 tass quinoat, loputatud
– 1 nael nahata, kondita kanafileed, lõigatud suupärasteks tükkideks
– 2 spl oliiviõli
– 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
– 2 küüslauguküünt, hakitud
– 1 paprika (punane, kollane või roheline), tükeldatud
– 1 keskmine porgand, viilutatud õhukesteks ringideks
– 1 tass värskeid või külmutatud herneid
– 3 tassi kanapuljongit
– 1 tl paprikat
– 1/2 tl jahvatatud köömneid
– Sool ja pipar, maitse järgi
– 1/4 tassi värsket peterselli, hakitud
– 1 sidrun, lõigatud sektideks
Juhised
1. Kuumuta Oliiviõli: Suures potis või Hollandis, kuumuta oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja küpseta umbes 3-4 minutit, kuni see muutub läbipaistvaks.
2. Lisa Küüslauk ja Kana: Lisa küüslauk ja lase veel 1 minut küpseda, kuni see muutub aromaatseks. Lisa kana tükid, maitsestades soola ja pipraga. Prae, kuni kana on kõikjalt kuldpruun.
3. Lisa Köögiviljad: Lisa tükeldatud paprika ja viilutatud porgand, küpsetades veel 3 minutit, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema.
4. Lisa Spices ja Quinoa: Puista paprika ja jahvatatud köömned kana ja köögiviljade peale, segades hästi, et kõik saaks maitseainetega kaetud. Lisa loputatud quinoa ja sega kuni kõik on hästi kokku segatud.
5. Vala Puljong: Vala kanapuljong potti ja too segu keema. Alanda kuumus madalaks, kata pott ja lase haududa umbes 20 minutit, kuni quinoa on kohev ja õrn kana on küpsenud.
6. Lisa Herneid: Lisa herneid ja jätka küpsetamist veel 5 minutit, kuni need on kuumenenud. Proovi ja reguleeri maitsestamist, kui on vaja rohkem soola ja pipart.
7. Viimistle Värske Peterselliga: Just enne serveerimist sega sisse värske petersell, et lisada värsket värvi ja maitset.
8. Kaunista ja Serveeri: Serveeri rooga kuumana, kaunistatuna sidrunisektide kõrval värskendava hapu jaoks.
Küpsetamisnipid
– Loputa Quinoa Hästi: Veendu, et loputad oma quinoat põhjalikult külma vee all enne küpsetamist, et eemaldada saponinide põhjustatud kibedus.
– Kohanda Oma Köögivilju: Lisa või asenda köögivilju vastavalt sellele, mis sul käepärast on, näiteks suvikõrvits, seened või spinat lisatoitainete jaoks.
Serveeri Soovitused
Seosta see Quinoa ja Kana Ühe Potiga Imede Roog krõbeda rohelise salati või mõne kooriku leiva kõrvale, et imada maitsvaid puljongimahlasid. Kerge, puuviljane valge vein või külm klaas mullivett sidruniga teeb selle roa täiendamiseks ideaalse joogi.
Paarimisideed
Rikka roana serveeri koos röstitud magusate kartulitega või aurutatud spargliga. Maitsete veelgi võimendamiseks kaalu pisut balsamico glasuuri valamist enne serveerimist, et saada magus-hapukas lõpp.
See Ühe Potiga Imede Roog muutub kindlasti Sinu kodus igapäevaseks klassikaks oma lihtsuse, maitse ja mugavuse tõttu, mida see toob igale lauale. Nautige igas suuprites maitsete ja toitumise imelisi tasakaalu!
