John Washington
Maitsev sidruni-tillilõhe
See suurepärane retsept sidruni-tillilõhe jaoks sisaldab ideaalselt küpsetatud lõhefileesid, mida kaunistavad värske, lõhnav till ja mahlased sidruniviilud. See roog on võluv segu lihtsatest ja värskeist koostisosadest, mis koos luua elegantne ja maitsev eine, sobilik nii argiõhtusöögiks kui ka eriliseks sündmuseks.
Koostisosad:
– 4 lõhefileed (umbes 170 g igaüks)
– 2 spl oliiviõli
– 2 sidrunit (üks viilutatud ja üks mahlakaks pressitud)
– 3-4 tillioksakest, hakitud
– 2 küüslauguküünt, hakitud
– Soola ja pipart maitse järgi
– Värsked tillioksad serveerimiseks
Juhised:
1. Kuumuta ahi 190°C (375°F) kraadini. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga või määri kergelt.
2. Valmista ette lõhefileed, tupsutades need kuivaks paberrätikuga. See aitab küpsemise ajal tekkida mõnus koorik.
3. Väikeses kausis sega oliiviõli, sidrunimahl, hakitud küüslauk, hakitud till, sool ja pipar. Sega korralikult marinaadiks.
4. Aseta lõhefileed ettevalmistatud ahjuplaadile. Määri iga filee pealne rikkalikult marinaadiga.
5. Aseta lõhefilee peale sidruniviilud. See lisab maitset ja hoiab kala küpsemise ajal niiske.
6. Küpseta lõhet eelkuumutatud ahjus 15-20 minutit või kuni lõhe on läbipaistev ja lõhkeb kahvliga kergelt lõhedaks.
7. Eemalda lõhe ahi ja lase sellel paar minutit puhata.
8. Serveerimisel garneeri värske tilliokstega.
Serveerimissoovitus:
Serveeri oma sidruni-tillilõhet aurutatud köögiviljade või kerge salatiga. Naudi selle elegantse roa värskeid ja säravaid maitseid!
