Maitsev küüslauguga maitsestatud Itaalia vorsti ja spinatipasta rõõm

Maitsev küüslauguga maitsestatud Itaalia vorsti ja spinati pastarõõm

See toitev ja maitsev pastaroog ühendab Itaalia vorsti, küüslaugu ja spinati tugevad maitsed, luues rahuldava ja suussulava roa. Maitsev vorst on pruunistatud täiuslikkuseni ja värske spinat lisab nii värvi kui ka toitaineid. Roa seob kokku kreemjas küüslauguga maitsestatud kaste, muutes selle mitmekülgseks ja rõõmu pakkuvaks valikuks igale õhtusöögilauale. Ideaalne hubase pereõhtusöögi või elegantse kohtingu jaoks.

Koostisosad:

• 450 g Itaalia vorsti (mahedat või vürtsikat, vastavalt eelistusele)
• 280 g värsket spinatit, pestud ja jämedalt hakitud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
• 340 g pastat (fettuccine, penne või Sinu valik)
• 240 ml vahukoort
• 120 ml riivitud Parmesani juustu
• 30 ml oliiviõli
• Soola ja musta pipart maitse järgi
• Vürtsikaid punaseid piprateri (valikuline, lisakärmetuse saamiseks)
• Värsket basiilikut või peterselli, hakitud (valikuline, garneeringuks)

Juhised:

1. Keeda pasta pakendil olevate juhiste järgi “al dente”. Nõruta ja pane kõrvale.
2. Suurus kattel kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja hauta, kuni see muutub läbipaistvaks, umbes 3-4 minutit.
3. Lisa küüslauk kausile ja hauta veel 1-2 minutit või kuni see lõhnama hakkab.
4. Lisa Itaalia vorst, murra seda lusikaga kokku. Küpseta, kuni vorst on pruunistunud ja täielikult küpsenud, umbes 8-10 minutit. Kui soovid, lisa veidi vürtsikaid punaseid piprateri lisakäikude saamiseks.
5. Vähenda kuumust ja vala juurde vahukoor. Segage kuni ühendatud, seejärel lisa Parmesani juust. Jätka segamist, kuni juust on täielikult sulanud ja kaste on kreemjas ja sile.
6. Lisa hakitud spinat pannile. Küpseta veel 2-3 minutit, kuni spinat on närtsinud.
7. Maitsesta kaste soola ja pipraga. Kui kaste on liiga paks, võid lisada veidi pastavett oma soovitud konsistentsi saavutamiseks.
8. Lisa keedetud pasta pannile, sega ja kata pasta kaste ühtlaselt.
9. Garneeri värskelt hakitud basiilikuga või peterselliga, kui soovid, ja serveeri kohe.

Naudi seda maitsekat küüslauguga maitsestatud Itaalia vorsti ja spinati pastarõõmu koos kõrvalsalati ja klaasitäie lemmikveiniga täielikuks eineks.

[embedded]https://www.youtube.com/embed/8dHXzrQO1r0[/embedded]