Maheda kana-kanasupp kana ja kikerhernega: Toitaineterikas mugav toit külmade ilmade jaoks

Tervislik kanasupp herneste ja kikerhernestega: Toitvad lohutust pakkuvad road jahedate ilmade jaoks

See hubane ja toitev kanasupp herneste ja kikerhernestega on täiuslik roog, mis soojendab sind jahedal päeval üles. Täis proteiini kana ja kikerherneste näol ning täisväärtuslike köögiviljadega laetud, on see supp nii rahuldustpakkuv kui ka tervislik. Maitsete sügavust lisavad ürdid ja vürtsid, muutes selle lemmikuks igal sündmusel.

Koostisosad:
– 1 supilusikatäis oliiviõli
– 1 keskmine sibul, hakitud
– 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 2 keskmist porgandit, kooritud ja tükeldatud
– 2 sellerivart, tükeldatud
– 1 tl kuivatatud tüümianit
– 1 tl kuivatatud oregaani
– 1 tl jahvatatud köömneid
– 1 nael nahata kanarindasid, tükeldatud ampsusuurusteks tükkideks
– 4 tassi kanapuljongit
– 1 purk (15 oz) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
– 1 purk (14,5 oz) hakitud tomateid
– 1 loorberileht
– Soola ja pipart maitse järgi
– 2 tassi värsket spinatit, hakitud
– 2 spl värsket peterselli, hakitud (valikuline)

Juhised:

1. Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja keeda, kuni pehmeneb, umbes 5 minutit. Sega hulka hakitud küüslauk ja keeda veel üks minut, kuni lõhnab hästi.
2. Lisa porgandid ja seller potti. Keeda, aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, umbes 5-7 minutit.
3. Maitsesta tüümiani, oregaani ja köömnetega, segades, et köögiviljad vürtsidega kattuksid.
4. Lisa kanatükid potti ja küpseta, kuni need on kõikidest külgedest pruunid, umbes 5-7 minutit.
5. Vala sisse kanapuljong, kikerherned, hakitud tomatid (koos mahlaga) ja loorberileht. Suurenda kuumust ja lase supil keema tõusta. Kui keeb, vähenda kuumust ja lase sel podiseda umbes 20 minutit või kuni kana on läbi küpsenud ja köögiviljad on pehmed.
6. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Vajadusel eemalda loorberileht.
7. Sega hulka hakitud spinat ja lase sellel veel 2-3 minutit podiseda, kuni see on närtsinud.
8. Serveeri supp kuumalt, kaunista värskete petersellilehtedega, kui soovid. Naudi oma toitvat kanasuppi herneste ja kikerhernestega!