Seweryn Dominsky
Maitsvast kõrge valgusisaldusega spinati ja kitsejuustu frittata
See võluv frittata on kõrge valgusisaldusega, toitainerikas roog, milles on värske spinat ja kreemjas kitsejuust. Ideaalne tervisliku hommikusöögi või kerge õhtusöögi jaoks. See roog ühendab munade rikkalikkuse spinati maalähedase maitselisuse ja kitsejuustu härdusega. Lihtne, kuid elegantne – see meeldib kindlasti kõigile!
Koostisosad:
– 8 suurt muna
– 1 tass hakitud värskeid spinatilehti
– 1/2 tassi kitsejuustu, murendatult
– 1/2 tassi piima (valikuline, et roog oleks kreemjas)
– 1 väike sibul, peeneks hakitud
– 2 küüslauguküünt, hakitud
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– Soola ja pipart maitse järgi
Valmistamine:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 375°F (190°C).
2. Suures kausis vahusta munad ja piim (kui kasutad) kuni segu on ühtlane. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Kuumuta ahjukindla panni õli keskmisel kuumusel.
4. Lisa hakitud sibul ja hauta, kuni see muutub läbipaistvaks, umbes 4-5 minutit.
5. Lisa küüslauk ja kuumuta veel minut, kuni see lõhnab hästi.
6. Sega juurde hakitud spinat ja hauta, kuni spinat on pehme, umbes 2-3 minutit.
7. Jaota spinati segu pannil ühtlaselt ja vala peale munasegu.
8. Puista kitsejuustu murendatult peale.
9. Lase segu pliidil küpsetada umbes 2-3 minutit, kuni servad hakkavad kinnituma.
10. Tõsta pann eelkuumutatud ahju ja küpseta 15-20 minutit, kuni frittata on täielikult hüübinud ja pealt kergelt kuldkollane.
11. Võta pann ahjust välja ja lase veidi jahtuda enne viilutamist ja serveerimist.
Naudi seda maitsvat kõrge valgusisaldusega spinati ja kitsejuustu frittatat soojalt või toatemperatuuril!
