Mariusz Lewandowski
Luksuslik sidruni seabrakook eksootilise koorega
See luksuslik sidruni seabrakook eksootilise koorega on võrratu magustoit, mis ühendab sidrunite happelise maitse võrgutava seabrapruuni mustriga. See kook mitte ainult ei paku visuaalset rikkust, vaid on ka värske tsitruselise maitsega, muutes selle sobilikuks igaks eriliseks sündmuseks või lihtsalt maiustamiseks.
Koostisosad:
– 2 1/2 tassi nisujahu
– 1 tl küpsetuspulbrit
– 1/2 tl soodat
– 1/4 tl soola
– 1 tass toasooja võid
– 1 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
– 4 suurt muna
– 1 tl vaniljeekstrakti
– 2/3 tassi täispiima
– 1/3 tassi värske sidrunimahla
– 2 sidruni riivitud koor
– 2 spl kakaopulbrit
Juhised:
1. Kuumuta ahi ette: Kuumuta ahi temperatuurini 175°C (350°F). Määri ja jahuta kaks 9-tollise läbimõõduga ümmargust koogivormi.
2. Valmista kuivained ette: Köögikaalus sega kokku jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool. Pane kõrvale.
3. Vahusta või ja suhkur: Suures kausis vahusta või ja suhkur keskmisel kiirusel, kuni segu on hele ja õhuline, umbes 3-4 minutit.
4. Lisa munad ja vanilje: Lisa munad ükshaaval, veendudes, et iga muna oleks täielikult segunenud enne järgmise lisamist. Lisa vaniljeekstrakt ja sega hästi.
5. Sega kuiv- ja märgained: Kalla jahusegu võisegu hulka järk-järgult, vaheldumisi piima ja sidrunimahlaga, alustades ja lõpetades jahuseguga. Sega seni, kuni koostisosad on ühtlaselt segunenud.
6. Jaga tainas ja lisa kakaopulber: Jaga tainas kaheks kaussi võrdselt. Ühele segule lisa sidrunikoor ja sega kuni ühtlaseks. Teisele segule sõelu sisse kakaopulber ja sega, kuni ühtlaselt segunenud.
7. Kujunda sebra muster: Alusta, kallates igasse ettevalmistatud koogivormi keskele lusikatäit sidrunisegu. Seejärel kalla lusikatäit šokolaadi segu otse sidruni segule. Jätka segude vaheldumist kuni kogu tainas on kasutatud, luues märklaua mustri.
8. Küpseta koogid: Küpseta eelkuumutatud ahjus 25-30 minutit või kuni keskele sisestatud tikk tuleb puhtana välja. Lase koogil vormides jahtuda 10 minutit, seejärel tõsta restidele jahtuma.
9. Koosta ja glasuur: Kui koogid on täielikult jahtunud, kooosta ja glasuurige vastavalt soovile. Kerge sidruni koorjuustuglasuur või lihtne tuhksuhkru piserdus sobiks ideaalselt elavatele maitsetele.
Naudi:
Sinu luksuslik sidruni seabrakook eksootilise koorega on nüüd valmis viilutamiseks ja nautimiseks! Naudi iga ampsu, mis pakatab magusast ja hapukast maitsest koos imelise seabrapruuni mustriga sees.
