Karol Smith
Küüslaugused seeneomletid: Maitsva maitse ja valgurikka hommikusöögi nauding
Küüslaugused seeneomletid on maitsvad ja tervislikud hommikusöögi valikud, mis ühendavad seenede rikkalikud ja maalähedased maitsed küüslaugu aromaatse vängusega. See roog on mitte ainult kiire ja lihtne valmistada, vaid ka pakitud valguga, tehes selle ideaalseks päeva alustamiseks. Neid saab nautida kas üksi või koos röstsaia ja värsket salatiga.
Koostisosad:
4 suurt muna
1 tass seeneviile
2 küüslauguküünt, hakitud
1 supilusikatäis oliiviõli
2 supilusikatäit piima
Soola ja pipart maitse järgi
2 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu (valikuline)
Värsket peterselli, hakitud (kaunistamiseks)
Juhised:
1. Valmistage koostisosad ette: Puhastage ja viilutage seened. Hakkige küüslauguküüned ja petersell peeneks.
2. Prae seened ja küüslauk: Kuumutage oliiviõli mittekeerduvas pannil keskmisel kuumusel. Lisage hakitud küüslauk ja praadige umbes 1 minut, kuni see hakkab lõhnama. Lisage viilutatud seened ja keetke need kuldpruuniks ja pehmeks, umbes 5 minutit. Maitsesta näpuotsatäie soola ja pipraga. Eemaldage seened ja küüslauk pannilt ja asetage need kõrvale.
3. Vahusta munad: Kausis lõhkege munad ja lisage piim. Maitsesta soola ja pipraga. Vahusta segu korralikult kuni ühtlaseks ja kergelt vahuseks.
4. Küpseta omlett: Kuumutage mittekeerduv pann keskmisel madalal kuumusel ja pihustage või pintsliga kergelt õliga vajadusel. Valage munasegu sisse, kallutades panni, et tagada ühtlane küpsemine. Laske sellel rahulikult küpseda minut, kuni servad hakkavad kinni tõmbuma.
5. Lisa täidis: Kui omlett hakkab kinnituma, kuid on keskel endiselt veidi vedel, jaota praetud seened ja küüslauk ühtlaselt ühele omletipoolusele. Puista peale riivitud Parmesani juustu, kui soovid.
6. Voldi omlett kokku: Kasutades spaatlit, voldi hoolikalt teine omletipool täidise peale. Laske sel küpseda veel minut või kaks, kuni munad on täielikult hüübinud ja juust (kui kasutate) on sulanud.
7. Serveeri: Libista omlett taldrikule. Kaunista värskelt hakitud peterselli ja soovi korral lisatava Parmesani juustuga. Serveeri kohe.
Naudi oma maitsekat ja toitainerikast küüslauguste seeneomletti!
