John Washington
Kõrvitsa-datlitestan: Maitsvalt kreemjas sügisene magustoit
Kõrvitsa-datlistan on peen magustoit, mis ühendab kõrvitsa maalähedase magususe datlite rikkaliku ja karamellise maitsega. See sile ja kreemjas flan on täiuslikult maitsestatud ning uhkeldab luksusliku karamellikattega, muutes selle ideaalseks maiustuseks igale sügisesele kogunemisele.
Koostisosad###
Karamelli jaoks:
1 tass granuleeritud suhkrut
1/4 tassi vett
Flani jaoks:
1 purk (15 untsi) kõrvitsapüreed
1 purk (12 untsi) kondenspiima
1 purk (14 untsi) kondenspiima
3 suurt muna
1/2 tassi hakitud datleid
1 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl jahvatatud ingverit
1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
1/4 tl jahvatatud nelki
1 tl vaniljeekstrakti
Juhised###
Samm 1: Valmistage karamell ette
1. Keskse suurusega kastrulis keskmisel kuumusel segage suhkur ja vesi.
2. Sega segu, kuni suhkur lahustub, seejärel laske sel keeda ilma segamata, kuni see muutub sügavaks merevaiguks värviks.
3. Valage kiiresti karamell 9-tollisesse ümmargusesse küpsetusnõusse, keerutades seda põhja ühtlaselt katmiseks. Jätke jahtuma ja kõvenema.
Samm 2: Valmistage ette flani segu
1. Kuumutage ahi temperatuurini 350°F (175°C).
2. Segage blenderis kõrvitsapüree, kondenspiim, kondenspiim, munad, hakitud datlid, kaneel, ingver, muskaatpähkel, nelk ja vaniljeekstrakt. Blenderda, kuni segu on sile.
3. Valage flani segu kõvenenud karamelli peale küpsetusnõusse.
Samm 3: Küpsetage flan
1. Asetage küpsetusnõu suurema ahjuplaadiga. Valage suuremasse plaati kuuma vett, et see ulatuks poole kõrguseni nõu külgedeni, luues vesivanni.
2. Hoolikalt viige see seadistus eelkuumutatud ahju. Küpseta u 60 minutit või kuni flan on hüübinud, kuid keskelt veel veidi liikuv.
3. Võtke flan vesivannist välja ja laske sellel jahtuda toatemperatuurini. Seejärel laske sellel külmkapis seista vähemalt 4 tundi või öö läbi.
Samm 4: Serveeri flani
1. Serveerimiseks jookse noaga flani servade ümber, et see lahti saada. Asetage serveerimisalus küpsetusnõu peale ja pöörake kiiresti ja ettevaatlikult ümber.
2. Flan peaks välja tulema ja karamell moodustab maitseva kastme peal.
3. Lõika ja serveeri külmalt, soovi korral puistatud lisatud hakitud datlitega.
Nautige oma kreemjat, magusat kõrvitsa-datlistanautlus sügisesel tähistamisel!
