Karol Smith
Klassikaline BLT võileib: ajatu segu krõbedast peekonist, jääsalatist ja tomatist röstitud leival
BLT võileib on tüüpiline ameerika lemmik, mis koosneb krõbedast peekonist, värskest jääsalatist, mahlastest tomatitest ja majoneesist kahe röstitud leivaviilu vahel. Lihtne, aga sügavalt rahuldust pakkuv, see võileib on täiuslik lõunasöögiks, kergeks õhtusöögiks või isegi toekaks vahepalaks. Tekstuuride ja maitsete tasakaal on see, mis teeb BLT-st igaveseks klassikaks võileivamaailmas.
Koostisosad: ###
Võileivale:
– 8 viilu peekonit
– 4 viilu leiba (oma valik, aga traditsiooniliselt kasutatakse hapukat rukkileiba või valget leiba)
– 1 suur tomat, viilutatud
– 4 lehte romaanisalatit
– 4 supilusikatäit majoneesi
– Soola ja pipart maitse järgi (valikuline)
Juhised: ###
1. Küpseta peekon:
– Kuumuta ahi temperatuurini 200°C.
– Kata küpsetusplaat fooliumiga ja pane sellele traadirest.
– Aseta peekoniviilud restile ühe kihina.
– Küpseta 15-20 minutit või kuni peekon on krõbe.
– Eemalda ahi ja patseeri paberrätikuga üleliigne rasv ära.
2. Valmista leib:
– Samal ajal kui peekon küpsetab, rösti leivaviilud rösteris kuldpruuniks.
3. Koosta võileib:
– Määri 1 supilusikatäis majoneesi iga röstitud leivaviilu ühele poolele.
– Aseta 2 viilu krõbedat peekonit 2 leivaviilule majoneesi peale.
– Lisa peekonile üks kiht tomativiile, maitsesta kergelt soola ja pipraga, kui soovid.
– Pane paar lehte romaanisalatit tomativiilude peale.
– Aseta igale võileivale ülejäänud leivaviilud, majoneesiga allapoole.
4. Serveeri:
– Lõika võileivad diagonaalselt pooleks ja serveeri kohe.
Naudi oma maitsvat ja lihtsat BLT võileiba, ajatut segu soolasest peekonist, krõmpsuvast salatist ja mahlastest tomatitest täiuslikult röstitud leival!
