Kana-fajitad kanamahlaga värskete laimiviilude ja jalapeno marinaadiga

Kana Fajitas värskete laimi ja jalapeno marinadiga

Kana Fajitas on klassikaline Tex-Mex roog, mis pakatab värvikastest maitsetest. Marinad ühendab värsket laimimahla vürtsikate jalapenodega, andes kanale uskumatu maitsekihi. Grillitult täiuslikkuseni ja serveeritult hautatud paprika ja sibulaga on need fajitasid imeline eine mis tahes sündmuseks.

Koostisosad:

• 1 ½ naela kondita, nahata kanafileed, ribadeks lõigatud
• 2 suurt paprikat (mis tahes värvi), viilutatud
• 1 suur sibul, viilutatud
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 8 väikest jahusegu tortillat
• Värsket koriandrit, hakitud (kaunistamiseks)
• 1 laim, viiludeks lõigatud (serveerimiseks)

Marinadiks:

• 3 supilusikatäit värsket laimimahla
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 jalapeno, seemneteta ja peeneks hakitud
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1 tl tšillipulbrit
• Soola ja pipart maitse järgi

Juhised:

1. ###Marineeri kana###: Suures kausis sega kokku laimimahl, oliiviõli, küüslauk, jalapeno, köömned, tšillipulber, sool ja pipar. Lisa kanaribad marinadisse, veendudes, et need oleksid korralikult kaetud. Kata kauss kilega ja pane külmkappi vähemalt 30 minutiks või kuni 2 tunniks intensiivsema maitse saamiseks.
2. ###Valmista köögiviljad ette###: Samal ajal kui kana marineerub, viiluta paprikad ja sibul. Pane need kõrvale.
3. ###Küpseta kana###: Kuumuta suures pannis keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Eemalda kana marinadist ja viska marinad ära. Küpseta kana pannil kuni see on pruunistunud ja täielikult läbi küpsetatud, umbes 5-7 minutit. Eemalda kana pannilt ja pane kõrvale.
4. ###Küpseta köögivilju###: Samal pannil lisa ülejäänud oliiviõli. Lisa viilutatud paprikad ja sibulad. Hauta köögivilju kuni need on pehmed ja kergelt karamellistunud, umbes 5-7 minutit.
5. ###Ühenda ja serveeri###: Lisa küpsetatud kana pannile köögiviljade juurde. Sega kokku ja kuumuta läbi. Kuumuta jahusegu tortillad kuival pannil või mikrolaineahjus. Serveeri kana- ja köögivilja segu soojadel tortilladel. Kaunista värskelt hakitud koriandri ja laimiviiludega. Naudi!