John Washington
Jalapeñoquiche singi ja tšeddariga
See võluv jalapeñoquiche singi ja tšeddariga ühendab endas singi soolase maitse, tšeddarjuustu teravuse ning jalapeñode õrna vürtsikuse kooreja katse taolises tekstuuris. Ideaalne hommikusöögiks, brunchiks või kergeks õhtusöögiks, see quiche saab kindlasti perekonna lemmikuks.
Koostisosad:
– 1 eelnevalt valmistatud pirukakoor (diameetriga 9 tolli)
– 1 tass tükeldatud sinki
– 1 tass riivitud tšeddarjuustu
– 2 värsket jalapeñot, seemneteta ja peeneks hakitud
– 4 suurt muna
– 1 tass täispiima
– 1/2 tassi vahukoort
– 1/4 tl soola
– 1/4 tl musta pipart
– 1/4 tl küüslaugupulbrit
– 1/4 tl sibulapulbrit
Juhised:
1. Ahju eelsoojendamine:
Eelsoojenda ahi temperatuurini 375°F (190°C). Aseta eelnevalt valmistatud pirukakoor 9-tollisesse piruka vormi ning krimpsi ääred. Torgi kahvliga pirukao põhja, et vältida mullitamist.
2. Täidise valmistamine:
Keskmeses kausis sega kokku tükeldatud sink, riivitud tšeddarjuust ja hakitud jalapeñod. Laota see segu ühtlaselt pirukakooriku põhjale.
3. Tee katse:
Teises kausis vahusta munad, täispiim, vahukoor, sool, must pipar, küüslaugupulber ja sibulapulber kuni segu on hästi segunenud. Vala see katse segu pirukakoorega kaetud singi, juustu ja jalapeñode peale.
4. Küpseta quiche:
Hoolikalt aseta quiche eelsoojendatud ahju ning küpseta seda 35-40 minutit või kuni keskkoht on hüübinud ja pealispind on kergelt kuldpruun. Kui pirukao servad hakkavad liiga kiiresti pruunistuma, võid need katta alumiiniumfooliumiga.
5. Jahuta ja serveeri:
Eemalda quiche ahist ja lase sellel 10-15 minutit jahtuda enne viilutamist. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Naudi seda maitsekat jalapeñoquichet singi ja tšeddariga maitsva lisana igal söögikorral!
