Seweryn Dominsky
Imeline avokaado kanasalat krõbedate köögiviljadega
See värske ja toitev Avokaado Kanasalat ühendab avokaadode rikkaliku kreemsuse õrna kanaliha, krõbedate köögiviljade ja kerge, värskelt happelise kastmega. See on ideaalne eine kergeks lõunaks või õhtusöögiks, pakkudes suurepärast tekstuuride ja maitsete kombinatsiooni, mida kõik armastavad.
Koostisosad:
Salati jaoks:
– 2 keskmist kanarinda, keedetud ja hakituna
– 2 küpset avokaadot, tükeldatud
– 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
– 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
– 1 tass kurki, tükeldatud
– ½ tassi maisiteri (värsked või konserveeritud, kurnatud)
– ¼ tassi hakitud värsket koriandrit (valikuline)
– 4 tassi beebi spinatit või segunatukest
Kastme jaoks:
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 1 supilusikatäis laimimahla (värskelt pressitud)
– 2 teelusikatäit õunasiidriäädikat
– 1 teelusikas mett
– Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
1. Valmista kana:
– Kui kasutad toorest kana, maitsesta kanarind soola ja pipraga ning küpseta pannil keskmisel kuumusel täielikult läbi (umbes 5-7 minutit mõlemalt poolt). Võid ka kanarindu küpsetada 190°C juures 20-25 minutit või kuni täielikult küpsetatud. Kui kana on küpsenud, lase sellel veidi jahtuda ja haki seejärel kahe kahvliga lõhki.
2. Valmista kaste:
– Väikses kausis sega omavahel oliiviõli, laimimahl, õunasiidriäädikas, mesi, sool ja pipar kuni kaste on ühtlane.
3. Koosta salat:
– Suures salatikaussis sega kokku hakitud kana, tükeldatud avokaadod, kirsstomatid, punane sibul, kurk, mais ja koriander (kui kasutad).
– Sega õrnalt läbi, et kokku segamisel avokaadod ära ei pudiseks.
4. Kata salat kastmega:
– Nirista kaste salati koostisosadele. Sega salat õrnalt läbi, et kaste jaotuks ühtlaselt.
5. Serveeri:
– Jaga beebi spinat või segunatukest serveerimisalustele ning kata avokaado kanaseguga. Serveeri kohe.
Naudi selle Imelise Avokaado Kanasalati värsket ja toitvat maitset, mis sobib suurepäraselt rahuldava ja tervisliku eine jaoks!
