Dekadentne šokolaadi kinoakook: Gluteenivaba nauding

Ülim maitsvõine šokolaadi quinoa kook: gluteenivaba nauding

See ülim maitsvõine šokolaadi quinoa kook on rikkalik ja niiske magustoit, mis on ideaalne neile, kes otsivad gluteenivaba valikut. Quinoa annab koogile ainulaadse tekstuuri ja lisab toitaineterikast lisandit. See sobib igaks sündmuseks, olgu see siis eriline sündmus või lihtsalt šokolaadiisu rahuldamine.

Koostisosad:

• 1 tass quinoa
• 2 tassi vett
• 1/2 tassi piima
• 4 suurt muna
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 3/4 tassi kookosõli, sulatatud ja jahtunud
• 1 1/2 tassi suhkrut
• 1 tass kakaopulbrit ilma suhkruta
• 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl söögisoodat
• 1/2 tl soola

Juhised:

1. Alusta quinoa keetmisega. Loputa 1 tass quinoat külma vee all. Pane see keskmise suurusega kastrulisse koos 2 tassi veega. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta kaanega kaetult 15 minutit või kuni vesi on imendunud ja quinoa on pehme. Eemalda tulelt ja lase jahtuda.
2. Kuumuta ahi temperatuurini 350°F (175°C). Määri ja jahuta kaks 8-tollist ümmargust koogivormi.
3. Sega blenderis või köögikombainis kokku keedetud quinoa, piim, munad, vaniljeekstrakt ja kookosõli. Blenderda kuni segu on ühtlane.
4. Suures kausis sega kokku suhkur, kakaopulber, küpsetuspulber, söögisooda ja sool.
5. Lisa märjad koostisosad kuivadele koostisosadele ja sega korralikult läbi.
6. Jaga tainas ühtlaselt kahe ettevalmistatud koogivormi vahel.
7. Küpseta eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit või kuni koogi keskele torgatud hambatikuga ei tule tainast kaasa.
8. Lase koogidel vormides jahtuda umbes 10 minutit, seejärel kummuta need traadirestile täielikult jahtuma.
9. Kui koogid on täielikult jahtunud, võid need meelepärase glasuuriga katta ja kaunistada. Lihtne ganache või sinu lemmik glasuur toetab suurepäraselt rikkaliku šokolaadimaitsega.

Naudi oma ülimat maitsvõinat šokolaadi quinoa kooki koos sõprade ja perega või naudi mõnda viilu ainult endale!