Balsamiko kana röstitud punaste kartulitega ja kreemise kapsasalatiga

Pealkiri: Balsamico kanaga röstitud punaste kartulite ja kreemja kapsasalati kõrval

Kogege nauditavat maitsete ja tekstuuride segu meie Balsamico kanaga röstitud punaste kartulite ja kreemja kapsasalati abil. See roog ühendab kauni glasuuritud kana soolased ja veidi magusad noodid ideaalselt röstitud kartulite mugavuse ja kapsasalati värskendava krõmpsuga. Moodne tõlgendus klassikalisest mugavustoidust, see on ideaalne pereõhtusöökideks või juhuslikeks koosolekuteks, kus head toit ja seltskond saavad kokku.

Ajalooliselt maitsva toidu traditsioonist, mis rõhutab värskeid, tervislikke koostisosad ja tasakaalustatud maitseid, on see roog arenenu sobima kaasaegsetele maitsetele. Balsamico kana pakub rikkalikku umami-elamust, mille täiustab balsamiäädika, mee ja ürtide glasuur. Röstitud punased kartulid lisavad mugava, maanilise mõõtme, samas kui kreemjas kapsasalat toob krõbeda, kapriisse vastandi, mis ühendab elemendid harmooniliseks einetuseks.

Koostisosad:

• 4 kondita, nahata kanarinda
• 2/3 tassi balsamiäädikat
• 3 supilusikatäit mett
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
• 2 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
• 1,5 naela punaseid kartuleid, neljaks lõigatud
• Sool ja pipar maitse järgi
• 2 tassi riivitud kapsast
• 1 tass riivitud porgandeid
• 1/2 tassi majoneesi
• 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat
• 1 supilusikatäis Dijon sinepit
• 1 supilusikatäis suhkrut

Juhised:

1. Valmistage kana marinaad: Keskmises kausis vispeldage kokku balsamiäädik, mesi, hakitud küüslauk, kuivatatud tüümian ja 1 supilusikatäis oliiviõli. Maitsestage soola ja pipraga.
2. Marineerige kana: Asetage kanarinnad madalasse kaussi või suletavasse plastikkotti. Valage marinaad kana peale, veendudes, et see on täielikult kaetud. Laske marinaadil jahtuda külmkapis vähemalt 30 minutit, või kõrgelt tund.
3. Rösti kartulid: Kuumutage oma ahi 400°F (200°C) kraadini. Segage neljaks lõigatud punased kartulid ülejäänud oliiviõli, soola ja pipraga. Laotage need küpsetuspaberile ühekordselt ja röstige umbes 30-35 minutit või kuni need on kuldpruunid ja pehmed.
4. Küpsetage kana: Samal ajal, kui kartulid küpsevad, kuumutage suures pannil keskmisel kuumusel. Eemaldage kana marinaadist ja küpsetage umbes 6-7 minutit mõlemalt poolt või kuni sisetemperatuur saavutab 165°F (75°C). Katke pann aeg-ajalt, et tagada ühtlane küpsetamine.
5. Valmistage kapsasalat: Suures kausis segage kokku riivitud kapsas ja porgandid. Väikeses kausis vispeldage kokku majonees, õunasiidri äädikas, Dijon sinep ja suhkur. Valage kastme kapsasegule ja segage, et katta.
6. Serveeri rooga: Asetage röstitud kartulid ja kapsasalat serveerimisplaatidele. Viilutage balsamico kana ja asetage see kartulite ja salati kõrvale. Valage panni jääkidest jäänud glasuur kanale, et lisada maitset.

Küpsetamise näpunäited ja serveerimissoovitused:

• Näpunäide: Veelgi rohkem maitseid saamiseks laske kanarinnal marinaadis seista üleöö, kui teil on aega.
• Serveeri soovitus: Kaunistage värskete ürtidega nagu petersell või basiilik, et lisada värvi ja värskust.
• Koostisosade idee: Serveeri jaheda klaasiga Sauvignon Blanci või kergelt kehaga Pinot Noiriga, et täiendada toidu hapukamaid ja soolaseid noote.

This dish promises a satisfying and balanced meal that is as pleasing to the palate as it is to the eye. Enjoy crafting this culinary delight and share it with loved ones who appreciate good food and great company.